Der 2023 Forster Pechstein Riesling stammt vom Forster Weinkontor, das für seine guten Rieslinge bekannt ist. Die Lage Pechstein zeichnet sich durch Böden mit hohem Basaltgehalt aus, was dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. Diese besondere Mineralität und das Mikroklima der Region schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Riesling.
Aromatik- und Geschmacksnoten
Dieser Riesling besticht durch seine unverwechselbare Mineralität und ein komplexes Bouquet. In der Nase finden sich frische Duftaromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit, die von einem Hauch Feuerstein begleitet werden. Am Gaumen entfalten sich intensive Aromen von reifen Zitrusfrüchten, die von der mineralischen Tiefe und einem leicht salzigen Anklang unterstützt werden. Die lebendige Säure verleiht dem Wein eine frische Struktur, während die mineralischen Noten für eine spannende Vielschichtigkeit sorgen. Der Abgang ist lang und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck von Frische und Mineralität.
Passende Gerichte
Der 2023 Forster Pechstein Riesling ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit kleinem Hausgeflügel wie Hühnchen oder Wachtel, hellem Fleisch wie Kalb oder Schweinefilet und Pasta mit leichten Saucen. Auch zu vegetarischen Gerichten wie Spargel oder frischen Salaten passt dieser Wein hervorragend. Die frischen Zitrusaromen und die mineralische Tiefe des Rieslings ergänzen die feinen Aromen dieser Speisen perfekt. Für ein besonderes Geschmackserlebnis probiere ihn zu Gerichten mit einem Hauch von Zitrone oder Limette, die die Zitrusnoten des Weins unterstreichen.
Vinomeet Empfehlung
Suchst Du nach einem besonderen Riesling für ein elegantes Dinner oder einen gemütlichen Abend mit Freunden? Dann ist der 2023 Forster Pechstein Riesling vom Forster Weinkontor die perfekte Wahl. Dieser Wein vereint das Beste der Region und traditioneller Weinbaukunst und überzeugt mit seiner mineralischen Tiefe und fruchtigen Frische. Genieße diesen exquisiten Riesling in bester Gesellschaft und lass Dich von seiner Qualität und Vielfalt begeistern.
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