Der Ormes de Vaugely Pink Grenache stammt aus Frankreich, genauer aus einer Region mit kalkhaltigem Tonboden. Die Winzer ernten die Trauben für diesen Wein – 70% Grenache und 30% Syrah – ausschließlich nachts. Dadurch wird die Frische und Qualität des Traubensafts bewahrt. Die Vinifikatoren führen die Weinbereitung traditionell durch und kontrollieren dabei die Temperaturen. Bei niedrigen Temperaturen werden die feinen Aromen der Trauben erhalten.
Aromatik- und Geschmacksnoten
Der Ormes de Vaugely Pink Grenache Syrah trocken verführt mit einem brillanten, blassen Rosa. Es schimmert im Glas und lädt zum Genießen ein. Die erste Begegnung mit diesem Wein offenbart eine Explosion sommerlicher Fruchtaromen. Diese reichen schließlich von Erdbeere, Himbeere bis hin zu feinen Noten von Kirschen. Eine leichte Zitrusnote ergänzt die fruchtige Eleganz und verleiht dem Wein eine erfrischende Säure sowie eine angenehme Lebendigkeit. Die Syrah-Traube trägt eine subtile Würzigkeit bei, die den Wein komplex und vielschichtig macht. Der Grenache sorgt für eine sanfte Süße, die außerdem das Geschmacksprofil abrundet.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein leicht und zugänglich mit einer ausgewogenen Struktur. Diese wiederum vereint harmonisch die fruchtigen und zitrusartigen Elemente. Der Nachgeschmack ist sauber und erfrischend, mit einer anhaltenden Fruchtigkeit, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Diese Geschmacksnoten machen den Ormes de Vaugely Pink Grenache Syrah zu einem ausgezeichneten Vertreter moderner, trockener Roséweine, die sowohl Tiefe als auch Trinkfreude bieten.
Passende Gerichte
Dieser vielseitige Rosé ist ideal für eine Vielzahl von Anlässen und Speisen. Beginnend mit der klassischen Kombination als Aperitif, bei dem seine fruchtige Frische den Gaumen perfekt auf ein Mahl einstimmt. Der Wein eignet sich besonders für Vorspeisen wie sommerliche Salate, garniert mit frischen Beeren oder Ziegenkäse, die die fruchtigen Noten des Weins hervorheben.
In der Hauptgerichtabteilung passt der Ormes de Vaugely ausgezeichnet zu leicht gegrilltem Fleisch, insbesondere zu weißem Fleisch wie Hühnchen oder Schwein, das in aromatischen Kräutern mariniert wurde. Auch zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten wie Garnelen und leichtem Fisch ist dieser Rosé ein hervorragender Begleiter, da seine Zitrusnoten die Frische der Gerichte betonen und eine angenehme Balance zum salzigen Geschmack des Meeres bieten.
Für die mutigeren Gaumen kann dieser Wein auch zu asiatisch inspirierten Gerichten, wie leicht scharfen thailändischen Salaten oder Sushi und Sashimi, probiert werden. Die dezente Süße und die aromatische Komplexität des Weins können die subtilen Gewürze dieser Küchen aufnehmen und ergänzen, wodurch ein harmonisches Geschmackserlebnis entsteht.
Vinomeet Empfehlung
Als Weinsommeliere von Vinomeet empfehlen wir den Ormes de Vaugely Pink Grenache Syrah trocken besonders für diejenigen, die einen unkomplizierten und dennoch charaktervollen Wein suchen. Ob für ein ungezwungenes Beisammensein oder als eleganter Begleiter zu einem sommerlichen Grillabend – dieser Wein verspricht ein genussvolles Erlebnis. Probiere ihn aus und lass dich von seinem Charme verführen!