2020 Bourbon Barrel Chardonnay trocken | Vignobles Vellas
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Tauche ein in die Welt des 2020 Bourbon Barrel Chardonnay von Vignobles Vellas. Dieser exquisite Chardonnay offenbart sich in einer blassen und glänzenden Farbe mit Butterblumenreflexen. Er verführt die Sinne mit einer komplexen Nase aus weißen Blüten und süßer Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich außergewöhnlich reichhaltig, großzügig und aromatisch – ein wahrhaft einzigartiges Geschmackserlebnis. Perfekt als Aperitif oder zu einer Auswahl erlesener Gerichte.
| 2020 | |
Rebsorte | Chardonnay |
| Frankreich | |
| Languedoc | |
| trocken | |
| Bourbon-Fass | |
| Weißwein | |
| 0,75 Liter | |
| 10 Jahre | |
| 8-10 °C | |
| 13,0% vol. | |
| 3,2 g/l | |
| 1,0 g/l | |
| enthält Sulfite | |
| Vignobles Vellas |
Nicht vorrätig
Der 2020 Bourbon Barrel Chardonnay trocken stammt aus den Lehm- und Kalksteinhängen in der Nähe von Montpellier, gelegen zwischen Meer und Bergen. Die scharfe, moderne Vinifikation und exzellente Temperaturkontrolle während des Herstellungsprozesses sowie die 8-monatige Lagerung in ausgewählten Bourbonfässern eines weltbekannten Produzenten verleihen diesem Chardonnay seinen unverwechselbaren Charakter.
Aromatik- und Geschmacksnoten
Dieser Chardonnay präsentiert sich zuerst in einer klaren, blassen Farbe mit leuchtenden Butterblumenreflexen. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Aroma von weißen Blüten, das durch süße Vanille und sanfte Anklänge an reife, gelbe Früchte ergänzt wird. Die sorgfältige Reifung in Bourbonfässern bringt zudem subtile Noten von geröstetem Karamell und einer feinen Würze hervor, die das olfaktorische Erlebnis bereichern.
Am Gaumen zeigt sich der Weißwein daher üppig und vollmundig. Harmonisch verweben sich hier Geschmäcker von reifer Melone und Pfirsich mit Nuancen von Honig und einem Hauch von gerösteten Nüssen. Eine gut ausbalancierte Säurestruktur trägt dann die Geschmacksnoten zu einem langen, angenehm würzigen Abgang. Dieser ist von der Vanille und dezenten Bourbon-Noten gezeichnet. Eine zarte mineralische Note rundet das Geschmacksprofil ab und bringt eine exquisite Frische mit sich.
Passende Gerichte
Der 2020 Bourbon Barrel Chardonnay zeigt eine große Vielseitigkeit in der Essensbegleitung. Er bietet durch seine reichhaltige Aromatik und den vollen Körper hervorragende Kombinationsmöglichkeiten.
Als Aperitif: Seine komplexe Aromatik eignet sich hervorragend, um ein feines Menü einzuleiten.
Gebratenes Spanferkel aus dem Ofen: Die reichen, saftigen Aromen des Spanferkels werden durch die süße Vanille und die reifen Fruchtnoten des Chardonnays ideal ergänzt.
Kalbs-Rouladen: Die zarte Textur und der milde Geschmack des Kalbs finden in der buttrigen und nussigen Note des Weins einen perfekten Partner.
Gegrillter Fisch: Hier empfehlen sich deshalb fettreiche Fischarten wie Lachs oder Thunfisch. Deren Geschmacksprofile werden durch die fruchtigen und cremigen Elemente des Chardonnays hervorgehoben.
Kokosnusskuchen: Als Dessert spiegelt ein Kokosnusskuchen die süßen Vanille- und Karamellnoten des Weins wider und rundet das Menü harmonisch ab.
Vinomeet Empfehlung
Wir empfehlen, diesen besonderen Chardonnay bei einer Temperatur von 10°C zu genießen, um seine volle Aromatik zu entfalten. Der 2021 Bourbon Barrel Chardonnay von Vignobles Vellas ist ideal für besondere Anlässe oder als gehobenes Geschenk für echte Weinliebhaber. Lass dich von seiner Eleganz und Tiefe verzaubern.
Hast Du schonmal von Chardonnay im Champagner gehört? Lies es hier in unserem Magazin!
Weingut Vignobles Vellas
Die Vignobles Vellas, tief verwurzelt im Languedoc, präsentieren sich als Familienbetrieb mit einer reichen Geschichte, die 1929 ihren Anfang nahm. Über vier Generationen hinweg hat sich das Weingut dem Streben nach Exzellenz, Authentizität und Innovation verschrieben. Vignobles Vellas betont die enge Verbindung zu ihrem Land und setzt auf biologischen Weinbau über eine Vielfalt von Terroirs.
Vignobles Vellas lädt Weinliebhaber ein, ihre Weine zu entdecken und mehr über die reiche Weinbaukultur des Languedoc zu erfahren. Mit einer starken Präsenz in der Region und einer Leidenschaft für Qualität ist Vignobles Vellas ein Muss für jeden, der die französische Weinlandschaft erkunden möchte.
(Website: https://www.vignobles-vellas.com/)
Geographische Lage und Umwelt
Die Weingüter verteilen sich auf acht verschiedene Terroirs, darunter Pays d’Oc und Pic Saint-Loup, die sowohl die Vielfalt der Region als auch die einzigartigen Umweltbedingungen widerspiegeln. Die Lage zwischen Bergen und dem Mittelmeer auf Sandstein- und Mergelböden bietet ideale Voraussetzungen für den Weinbau. Das trockene Klima, gemildert durch kühlere Meeresströmungen, trägt zur Charakterbildung der Weine bei.
Innovation und Diversität
Neben dem traditionellen Weinbau hat Vignobles Vellas seine Kreativität durch innovative Verpackungen und das Angebot einer handwerklichen Bierkollektion namens La Girouette erweitert. Diese Bierkollektion repräsentiert eine französische Interpretation von Craft Beer und ergänzt das Getränkeangebot des Weinguts um eine interessante Facette.
Weinkollektion und Besonderheiten
Mit einer Ausweitung von ursprünglich 13 Hektar auf 330 Hektar heute produziert Vignobles Vellas eine beeindruckende Auswahl an Weinen, die das Terroir des südlichen Frankreichs zum Ausdruck bringen. Die Weingüter legen großen Wert auf umweltfreundliche Praktiken und die Integration der biologischen Landwirtschaft, was sich in der Qualität jedes einzelnen Weins widerspiegelt.
Hautnah erleben
Bei Vignobles Vellas steht die Passion für Qualität und Authentizität im Mittelpunkt. Jeder Wein spiegelt die einzigartige Geschichte und die Werte des Weinguts wider, was sich in der sorgfältigen Pflege der Weinberge und der handwerklichen Verarbeitung der Trauben zeigt. Besucher des Weinguts können nicht nur die exquisiten Weine verkosten, sondern auch tiefer in die Welt der Weinherstellung eintauchen. Die malerischen Weingärten, die professionell geführten Weinproben und die herzliche Gastfreundschaft machen jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis. Dies macht Vignobles Vellas zu einem idealen Ziel für alle, die die Kultur des Weines und die Schönheit des Languedoc hautnah erleben möchten
| 2020 | |
Rebsorte | Chardonnay |
| Frankreich | |
| Languedoc | |
| trocken | |
| Bourbon-Fass | |
| Weißwein | |
| 0,75 Liter | |
| 10 Jahre | |
| 8-10 °C | |
| 13,0% vol. | |
| 3,2 g/l | |
| 1,0 g/l | |
| enthält Sulfite | |
| Vignobles Vellas |










