Dieser exquisite Chardonnay stammt aus den Lössböden der Weinberge des Weinguts Bernhard Koch. Löss ist ein sehr fruchtbarer, mineralstoffreicher Boden, der den Reben optimale Wachstumsbedingungen bietet. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend verarbeitet, um die natürlichen Aromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, wodurch die Frische und die fruchtigen Noten des Weins erhalten bleiben.
Aromatik- und Geschmacksnoten
Im Glas zeigt sich der 2023 Chardonnay “Vom Löss” in einem leuchtenden Strohgelb. Die Nase wird von verführerischen Noten von reifen Aprikosen, saftigen Mirabellen und süßer Honigmelone dominiert. Am Gaumen entfaltet sich der Wein kräftig und doch erfrischend, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Säure. Die lebendige Fruchtigkeit und die mineralische Frische sorgen für ein aufregendes Geschmackserlebnis, das lange anhält. Der Abgang ist fein und elegant, mit einer dezenten Note von Zitrusfrüchten, die dem Wein eine zusätzliche Frische verleiht.
Passende Gerichte
Der 2023 Chardonnay “Vom Löss” trocken ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit Fischgerichten wie gegrilltem Lachs oder Seezunge. Auch zu Geflügelgerichten wie Hähnchenbrust mit Zitronensauce oder einem cremigen Hühnerragout passt dieser Wein ausgezeichnet. Vegetarische Gerichte wie eine Quiche Lorraine oder ein Spargelrisotto finden in diesem Chardonnay einen idealen Partner. Zudem eignet sich der Wein perfekt als Aperitif oder zu einer Käseplatte mit milden bis mittelkräftigen Käsesorten.
Vinomeet Empfehlung
Der 2023 Chardonnay “Vom Löss” vom Weingut Bernhard Koch ist ein Wein, der durch seine intensiven Fruchtnoten und seine erfrischende Lebendigkeit besticht. Die Kombination aus den fruchtbaren Lössböden und der sorgfältigen Vinifizierung macht diesen Chardonnay zu einem besonderen Genuss. Lass Dich von der Eleganz und der Frische dieses Weins verzaubern und genieße ihn bei besonderen Anlässen oder als Highlight eines genussvollen Abends.
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