2019 Barbazul Tierra de Cádiz trocken | Huerta de Albala

In der sonnenverwöhnten Provinz Cádiz, unweit der Atlantikküste, liegt die renommierte Bodega Huerta de Albalá. Sie bewirtschaftet rund 100 Hektar Rebfläche und gehört zu den führenden Erzeugern für Rotwein aus Cádiz. Das warme Klima Andalusiens, kombiniert mit kühlen Nächten und mineralischen Böden, sorgt für kraftvolle, doch ausgewogene Weine mit beeindruckender Tiefe. Neben internationalen Sorten wie Shiraz, Merlot und Cabernet Sauvignon setzt das Weingut besonders auf die autochthone Rebsorte Tintilla de Rota, die dem Wein seine charakteristische Würze und Struktur verleiht.

Aromatik und Geschmacksprofil

Bereits die tiefdunkle, fast violette Farbe dieses kraftvoller Rotwein Spanien deutet auf seine Intensität hin. In der Nase entfaltet sich eine faszinierende Mischung aus dunklen Beerenfrüchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, gepaart mit würzigen Anklängen von Rosmarin, Thymian und Lakritz. Dazu gesellen sich elegante Röstnoten, die an dunkle Schokolade, gerösteten Kaffee und eine Spur Vanille erinnern – ein Ergebnis der sechsmonatigen Reifung in französischen Eichenfässern.

Am Gaumen zeigt sich dieser spanischer Rotwein Andalusien wunderbar ausgewogen. Die Fruchtnoten setzen sich fort, begleitet von einer feinen Holzwürze und samtigen Tanninen. Die gut integrierte Säure sorgt für Frische und verleiht dem Wein Struktur, während der lange, harmonische Abgang mit Anklängen von Kakao und würzigen Kräutern nachklingt.

Passende Gerichte

Dieser Rotwein mit weichen Tanninen harmoniert hervorragend mit intensiven Speisen. Besonders gut begleitet er gegrilltes Rinderfilet mit mediterranen Kräutern, dessen Röstaromen seine Tiefe unterstreichen. Auch zu einem herzhaften Lammragout mit Thymian und schwarzen Oliven entfaltet er seine ganze Fülle. Liebhaber der andalusischen Küche genießen ihn zu einer Paella mit Chorizo oder geschmortem Iberico-Schwein, dessen saftige Textur perfekt mit den feinen Tanninen verschmilzt.

Vinomeet Empfehlung

Der 2019 Barbazul Tierra de Cádiz ist ein Muss für alle, die charakterstarke spanischer Rotwein trocken mit Eleganz und Tiefe lieben. Seine Eichenfass gereifte Struktur, kombiniert mit der reifen Frucht und den sanften Röstaromen, macht ihn zum idealen Begleiter für gesellige Abende und kulinarische Entdeckungsreisen. Ein Rotwein aus Cádiz, der die Essenz Andalusiens in sich trägt.

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