Der Chardonnay ist ein wahres Chamäleon unter den Rebsorten. Von frischfruchtigen Weißweinen bis hin zu echten Schwergewichten mit würzigem Barriqueausbau ist beim Chardonnay alles möglich. Dieses weite Spektrum hat es dem Chardonnay ermöglicht, sich unter den gut 10.000 verschiedenen Rebsorten der Edel Rebe Vitis vinifera auf der ganzen Welt einen guten Ruf zu erlangen.
Im Glas zeigt der Chardonnay Bischofskreuz ein mittleres Zitronengelb. In der Nase ein wenig exotische Frucht wie Lychee, Mango und etwas Maracuja. In Mund und Gaumen können wir diese exotische Noten auch schmecken. Dazu gesellt sich eine wenig Aroma von Zitrone und gelber Birne.