2024 Chardonnay Silberberg trocken | Karl Pfaffmann

Der Weingut Karl Pfaffmann Chardonnay stammt aus der renommierten Lage Walsheimer Silberberg in der Pfalz, deren Böden aus Muschelkalk und Lösslehm der Burgundertraube optimale Bedingungen bieten. Das Chardonnay Silberberg Pfalz profitiert von einem sonnenreichen Klima und guter Durchlüftung, was eine lange Reife und damit komplexe Aromen ermöglicht. Die Familie Pfaffmann setzt auf konsequente Qualitätsarbeit im Weinberg, mit strenger Ertragsreduktion durch Grünlese und Traubenselektion. Nur vollkommen gesunde, aromatische Trauben gelangen in die Lese – das Fundament für diesen eleganten Chardonnay aus der Pfalz.

Aromatik und Geschmacksprofil

Im Glas zeigt der Chardonnay Walsheimer Silberberg ein helles Goldgelb. In der Nase entfalten sich intensive Fruchtaromen von reifer Mango, gelber Aprikose und saftigem Apfel, ergänzt durch frische Limette. Am Gaumen präsentiert er sich körperreich und cremig, mit harmonischer Säure und einem langen, ausgewogenen Abgang. Die Kombination aus reifer Frucht und zartem Schmelz macht ihn zu einem Burgunder von besonderer Klasse.

Reifung und Herstellung

Der Chardonnay Silberberg wird aromaschonend vergoren, um die sortentypische Frische zu bewahren. Im Anschluss reift der junge Wein etwa vier Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank. Diese Lagerung verleiht ihm zusätzliche Cremigkeit, Stabilität und aromatische Tiefe. Durch die präzise Arbeit im Keller bleibt die elegante Balance zwischen Frucht, Struktur und Schmelz erhalten – ein Markenzeichen des Karl Pfaffmann Chardonnay.

Passende Gerichte

Der Chardonnay Silberberg aus der Pfalz harmoniert hervorragend mit Fischgerichten wie gegrilltem Lachs oder Zander in Kräuterbutter. Auch zu Geflügel in cremigen Saucen, Pasta mit Meeresfrüchten oder milden Käsesorten entfaltet er sein volles Potenzial. Die cremige Struktur und die reife Frucht machen ihn zudem zu einem idealen Begleiter für feine Gemüsegerichte und mediterrane Küche.

Vinomeet Empfehlung

Wer einen Chardonnay mit Fülle, Eleganz und Herkunftscharakter sucht, wird im Chardonnay Walsheimer Silberberg vom Weingut Karl Pfaffmann fündig. Er vereint Frische, reife Frucht und cremige Textur zu einem Wein, der sowohl solo als auch zu einer Vielzahl von Speisen überzeugt – ein echter Lagen-Chardonnay mit Wiedererkennungswert.