Das Weingut Sippel liegt in Weisenheim am Berg in der Pfalz und steht für Weine, die Herkunft, Handwerk und Persönlichkeit verbinden. Thomas und Sandra Sippel führen das Weingut gemeinsam mit ihrer Familie und ihrem Team. Mit jeder Flasche möchten sie ihre Leidenschaft für echte Pfälzer Weinkultur weitergeben.

Weingut Sippel - Familienbetrieb mit Teamgeist und Qualitätsanspruch

Die Weinberge rund um Weisenheim am Berg bieten laut Weingut eine große geologische Vielfalt. Genau diese Verschiedenheit der Böden schafft beste Bedingungen für ein vielseitiges Sortiment. Besonders wichtig sind dem Weingut klassische Pfälzer Rebsorten wie Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder. Gleichzeitig zeigt Sippel Offenheit für neue Impulse und baut auch Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon an, die im Pfälzer Klima sehr gut gedeihen.

Weine mit Handschrift – zwischen Tradition und Innovation

Im Mittelpunkt steht das klassische Winzerhandwerk. Das Weingut beschreibt seine Weine als rebsortentypisch und eng mit dem Charakter der Region verbunden. Im Keller werden die Weine schonend verarbeitet und erhalten die Zeit, die sie für eine harmonische Reife brauchen. So entstehen Weine mit Klarheit, Tiefe und einer gut erkennbaren Handschrift.

Ausgezeichnete Lage, fairer Preis

Besonders stolz ist das Weingut auf seine besten Lagen. Dort entstehen langlebige und komplexe Weine, die gemeinsam von Kellermeister Leif Wendel und Thomas Sippel geprägt werden. Auf der Wein-Seite unterscheidet Sippel zudem klar zwischen Lagenweinen, Ortsweinen, Guts- und Gebietsweinen sowie Basisweinen. Für die Lagenweine werden die Erträge stark reduziert, die Trauben von Hand gelesen und die Weine teils in Edelstahl, teils in kleinen Holzfässern ausgebaut. Die Ortsweine aus Weisenheim am Berg sollen bereits deutlich die Eigenart ihrer Böden zeigen, während die Guts- und Gebietsweine unkomplizierten, sortentypischen Genuss mit regionalem Charakter bieten.

Auch der respektvolle Umgang mit der Natur gehört fest zur Philosophie des Hauses. Die Weinberge werden mit dem Ziel bewirtschaftet, gesunde und hochwertige Trauben hervorzubringen und dieses Erbe an die nächste Generation weiterzugeben. Dadurch verbindet das Weingut Sippel Tradition, Verantwortung und modernes Qualitätsdenken auf glaubwürdige Weise.