2017 Vi de Vila de Porrera Priorat | Cims de Porrera

Der 2017 Vi de Vila de Porrera Priorat stammt aus dem hochgelegenen Dorf Porrera, einem der unwirtlichsten und gleichzeitig prestigeträchtigsten Teile des Priorats. Cims de Porrera, ein Weingut, das mittlerweile Kultstatus erlangt hat, baut seine Reben auf steilen Terrassen in bis zu 1.000 Metern Höhe an. Die bis zu 100 Jahre alten Cariñena-Reben, die lediglich einen Ertrag von 5 hl/ha liefern, gehören zu den ältesten der Region und prägen den Charakter dieses Weins. Ergänzt durch Garnacha, entsteht ein Wein, der die Kraft und Eleganz dieser Rebsorten in idealer Weise vereint.

Das Projekt Cims de Porrera wurde vom renommierten Universitätsprofessor José Luis Pérez ins Leben gerufen, um die alten Weinberge vor dem Verfall zu retten. Heute führt sein Sohn Adria Pérez das Weingut weiter und entwickelt den Stil des Weins zu noch mehr Finesse und Eleganz. Die strengen Anbaumethoden und die sorgfältige Verarbeitung garantieren Weine von höchster Qualität, die das Terroir des Priorats authentisch widerspiegeln.

Aromatik- und Geschmacksnoten

Der 2017 Vi de Vila de Porrera beeindruckt mit einer intensiven Aromatik von dunklen Früchten und Lebkuchengewürzen, die sich sofort in der Nase entfalten. Am Gaumen zeigt der Wein eine kraftvolle und zugleich elegante Struktur, die von feinen mineralischen Noten ergänzt wird, die dem Wein zusätzliche Spannung verleihen. Die massive Kraft und Komplexität des Weins, gepaart mit den seidigen Tanninen und der frischen Säure, machen ihn zu einem packenden Erlebnis. Der Nachhall ist lang, intensiv und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Passende Gerichte

Dieser komplexe und kraftvolle Wein ist der perfekte Begleiter zu herzhaften Gerichten wie geschmortem Wild, Lammbraten oder gereiftem Käse. Auch zu deftigen Eintöpfen und mediterranen Tapas passt er hervorragend. Seine intensive Frucht und die feine Würze machen ihn zu einem idealen Wein für festliche Anlässe und besondere Momente.

Vinomeet Empfehlung

Der 2017 Vi de Vila de Porrera Priorat von Cims de Porrera ist ein Wein für Liebhaber kraftvoller, mineralischer Weine, die das Terroir des Priorats in Reinform erleben möchten. Mit seiner beeindruckenden Frucht, den Gewürznoten und der unglaublichen Tiefe bietet dieser Wein ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ob für einen besonderen Anlass oder um einen der besten Weine des Priorats zu entdecken – dieser Wein wird Dich nicht enttäuschen.