2020 Riesling GG Kalkofen trocken | Weingut Bassermann-Jordan

Der 2020 Riesling GG Kalkofen trocken stammt aus der renommierten Lage Kalkofen des Weinguts Bassermann-Jordan. Die handselektierten Trauben von bis zu 27 Jahre alten Rieslingstöcken wurden schonend gepresst und der Most über Nacht sedimentiert. Die Gärung erfolgte ausschließlich in Edelstahltanks, teilweise mit den weinbergseigenen Hefen. Bis zur Füllung Anfang Juli verblieb der Wein auf der Hefe, um ihm noch mehr Tiefe und Komplexität zu verleihen.

Aromatik- und Geschmacksnoten

Der 2020 Riesling GG Kalkofen trocken präsentiert sich in der Nase mit typischen Rieslingaromen wie Zitrusfrüchten und Steinobst, begleitet von kreidigen Noten. Die Frucht ist frisch und lebendig, mit hellen Früchten wie Ananas und frischem Apfel. Am Gaumen zeigt dieser Wein eine packende Säure und eine straffe Struktur, die von einer feinen kreidigen Mineralität begleitet wird. Diese Eigenschaften verleihen ihm eine beeindruckende Frische und Eleganz.

Passende Gerichte

Dieser Riesling ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Speisen. Er harmoniert hervorragend mit leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder sommerlichen Salaten. Auch zu asiatischen Gerichten mit Zitrusnoten oder scharfen Komponenten passt er perfekt. Seine frische Säure und die mineralischen Noten machen ihn zudem zu einem idealen Aperitif.

Vinomeet Empfehlung

Der 2020 Riesling GG Kalkofen trocken vom Weingut Bassermann-Jordan ist ein herausragender Wein, der die Vielseitigkeit und Eleganz des Rieslings auf beeindruckende Weise zeigt. Seine frischen Aromen und die straffe, mineralische Struktur machen ihn zu einem besonderen Genuss. Ein Muss für alle Riesling-Liebhaber und ideal für festliche Anlässe oder besondere Dinner-Abende.

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