Im mediterranen Klima des Pays d’Oc gewachsen, entfaltet dieser Bourbon Barrel Vieille Syrah seine volle Ausdruckskraft. Die alten Syrah-Reben, die auf dem außergewöhnlichen Terroir gedeihen, liefern Trauben mit hoher Intensität und aromatischer Tiefe. Bei der traditionellen Vinifikation unter kontrollierter Temperatur bleiben die besonderen Eigenschaften der Syrah-Traube erhalten. Ein Highlight stellt die Reifung in Bourbon-Fässern dar – genauer gesagt, in Fässern der renommierten Jack Daniels Destillerie. Diese sechsmonatige Lagerung verleiht dem Wein eine unverkennbare Fülle und reichert ihn mit Bourbon-typischen Karamell- und Gewürznoten an, die die kräftigen Fruchtaromen perfekt abrunden.
Aromatik- und Geschmacksnoten
Tiefviolett und voller Intensität zieht der Bourbon Barrel Syrah das Auge bereits beim Einschenken in seinen Bann. Das komplexe Bouquet enthüllt reife Aromen dunkler Früchte wie Blaubeeren, begleitet von mediterranen Kräutern wie Lavendel und Rosmarin sowie einem feinen Olivenduft. Ergänzt durch einen Hauch von Karamell und zarten Veilchennoten, zeigt sich der Wein außergewöhnlich nuancenreich. Im Mund offenbart er seine ganze Kraft: harmonisch und großzügig mit einem eleganten Wechselspiel aus Frucht und Würze. Die dezente Bourbon-Note im Abgang sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das durch seine Vielschichtigkeit beeindruckt.
Passende Gerichte
Zu kulinarischen Highlights wird dieser Syrah ein idealer Begleiter sein. Als Aperitif harmoniert er wunderbar mit Tapenade und knusprigem Baguette, während er bei Hauptgerichten wie gegrilltem Lamm oder würzigem Fisch seine ganze Aromavielfalt entfaltet. Auch frische Käsesorten, die mit provenzalischen Kräutern verfeinert sind, lassen die mediterranen Nuancen des Weins besonders strahlen. Diese Kombinationen heben die fruchtigen und würzigen Noten hervor und machen den Bourbon Barrel Syrah zur perfekten Wahl für vielfältige Speisen.
Vinomeet Empfehlung
Für Kenner, die ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis suchen, bietet der 2022 Bourbon Barrel Syrah eine faszinierende Kombination aus Kraft und Eleganz. Die besondere Lagerung in Bourbon-Fässern und die harmonische Verbindung von Frucht und Gewürz machen diesen Syrah zu einer idealen Wahl für besondere Anlässe oder als exklusives Geschenk. Ob zu festlichen Mahlzeiten oder als Genussmoment für sich – dieser Rotwein bringt ein Stück des mediterranen Südens ins Glas und bleibt unvergessen.