Die Trauben des Alegra Reserva White stammen aus den Weinbergen von Trovisca im Herzen des Douro-Tals. Die Region zählt zu den traditionsreichsten Weinlandschaften Portugals und bringt neben berühmten Portweinen zunehmend moderne und hochwertige Weißweine hervor. Quevedo beschreibt den Alegra nicht einfach als Wein, sondern als Erlebnis – einen Wein, der dazu einlädt, den Moment bewusster zu genießen und die Ruhe und Schönheit des Douro einzufangen. Genau diese entspannte Eleganz spiegelt sich auch im Stil des Weins wider. Für den Alegra Reserva White werden mehrere typisch portugiesische Rebsorten kombiniert: Gouveio, Rabigato, Moscatel Galego und Arinto. Gemeinsam sorgen sie für Frucht, Frische und aromatische Tiefe.

Reifung und Herstellung

Die Trauben werden von Hand gelesen und direkt gekühlt, bevor sie besonders schonend gepresst werden. Nach einer kalten Vorklärung erfolgt die Vergärung temperaturkontrolliert bei etwa 15 °C im Edelstahltank. Ein Teil der besten Partien wird zusätzlich in gebrauchten französischen 500-Liter-Eichenfässern mit natürlichen Hefen vergoren. Genau dadurch entsteht die feine Balance aus Frische, Struktur und dezenter Holzwürze. Während der Reifung bleibt der Wein auf der Feinhefe und wird regelmäßig mittels Bâtonnage aufgerührt. Das sorgt für mehr Textur und eine angenehm cremige Struktur am Gaumen. Der anschließende Ausbau erfolgt sowohl im Edelstahl als auch in gebrauchten Holzfässern, wodurch der Wein zusätzliche Komplexität erhält, ohne seine Frische zu verlieren.

Aromatik und Geschmack

Im Glas zeigt sich ein helles Zitronengelb. Die Nase wirkt intensiv und vielschichtig. Aprikose, Ananas und reife Zitrone stehen klar im Vordergrund, begleitet von feinen floralen Noten. Dahinter entwickeln sich dezente Nuancen von Vanille und weißem Pfeffer, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Alegra Reserva White trocken, frisch und gleichzeitig erstaunlich cremig. Die lebendige Säure sorgt für Spannung und Frische, während die feine Textur und die gut eingebundenen Holznoten dem Wein Struktur und Länge verleihen. Der Abgang bleibt lang, elegant und angenehm harmonisch – ein Weißwein mit Charakter und gleichzeitig viel Trinkfluss.

Foodpairing – Passende Gerichte

Der Alegra Reserva White passt hervorragend zu gereiftem Käse, weil seine cremige Struktur und die feine Säure wunderbar mit würzigen und nussigen Aromen harmonieren. Auch Pasta mit cremigen Saucen oder mildere Fleischgerichte funktionieren sehr gut, da der Wein genug Struktur mitbringt, ohne die Speisen zu überdecken. Spannend wird es außerdem zu gegrilltem Fisch oder mediterraner Küche, wo die Kombination aus exotischer Frucht, Frische und feiner Würze besonders schön zur Geltung kommt.

Vinomeet Empfehlung

Ein portugiesischer Reserva Weißwein für alle, die Frische, cremige Struktur und feine Holzwürze suchen – elegant, modern und mit richtig schöner Balance. Der 2024 Alegra Reserva White von Quevedo verbindet exotische Frucht, feine Würze und lebendige Frische zu einem eleganten Douro-Weißwein mit Tiefe, Struktur und viel portugiesischem Charakter.