2020 Enate Crianza | Bodegas Enate

Der 2020 Enate Crianza Bodegas Enate kommt vom Weingut Bodegas Enate, welches als eines der bedeutendsten Weingüter Spaniens gilt und steht für die perfekte Symbiose aus modernen Spitzenweinen und innovativer Kunst. Das Weingut liegt in der traditionsreichen Region Somontano, nahe der Pyrenäen, und bewirtschaftet etwa 600 Hektar Rebfläche mit internationalen und spanischen Rebsorten.

Seit der Gründung in den 1990er-Jahren durch die Familie Nozaleda verfolgt Enate das Ziel, die Weinkultur Somontanos weltweit bekannt zu machen. Unter der Leitung des renommierten Weinmachers Jesús Artajona entstehen elegante Weine mit einer kraftvollen Tanninstruktur und französisch inspiriertem Terroirausdruck. Die Verbindung zur Kunst zeigt sich nicht nur in der modernen Architektur des Weinguts, sondern auch in den kunstvoll gestalteten Etiketten, die von internationalen Künstlern entworfen wurden.

Reifung und Ausbau

Dieser spanischer Rotwein mit mineralischer Tiefe wird mit höchster Sorgfalt vinifiziert. Die beiden Rebsorten Tempranillo und Cabernet Sauvignon werden zunächst getrennt bei 26°C in Edelstahltanks vergoren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Cabernet Sauvignon für 9 Monate in französischer Eiche, während der Tempranillo in amerikanischer Eiche ausgebaut wird. Anschließend werden die beiden Weine vermählt und reifen weitere 12 Monate im Edelstahltank, bevor sie eine finale Flaschenreifung von eineinhalb Jahren durchlaufen.

Aromatik und Geschmacksprofil

Der 2020 Enate Crianza Bodegas Enate leuchtet in einem tiefen Rubinrot, das seine Konzentration und Reife widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich eine komplexe Faszination aus mineralischen Nuancen, dunkelbeerigen Noten und feinen Röstaromen. Feine Anklänge von Kaffee, Schokolade und Karamell runden das Bouquet ab und verleihen dem Wein eine einladende Wärme.

Am Gaumen zeigt sich dieser eleganter Crianza mit Barrique-Ausbau mit einer beeindruckenden Balance aus Fülle, Kraft und Eleganz. Die gut eingebundenen Tannine verleihen Struktur, während die weiche Frucht und die dezenten Holztöne für einen lang anhaltenden, harmonischen Abgang sorgen.

Passende Gerichte

Dank seiner harmonischen Tanninstruktur und den würzigen Röstaromen ist dieser kraftvoller Tempranillo-Cabernet aus Somontano ein idealer Begleiter für kräftige Fleischgerichte. Besonders gut harmoniert er mit Braten in dunkler Soße, gegrilltem Rindfleisch oder Wildgerichten. Auch zu Nudelgerichten mit Tomatensauce oder gereiftem Hartkäse und Edelschimmelkäse passt seine komplexe Aromatik hervorragend.

Wer ihn pur genießen möchte, sollte ihn bei 16–18°C servieren und eine halbe Stunde dekantieren, um die volle Tiefe seiner Aromen zu entfalten.

Vinomeet Empfehlung

Der 2020 Enate Crianza Bodegas Enate ist ein Wein, der Eleganz, Kraft und Vielschichtigkeit vereint. Seine tiefdunkle Frucht, die feinen Schoko- und Röstaromen und die perfekt eingebundenen Tannine machen ihn zu einem herausragenden Crianza mit Reifepotenzial. Ein Rotwein für Kenner, der zu festlichen Anlässen ebenso überzeugt wie bei einem genussvollen Abend in guter Gesellschaft.

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