2022 Sancerre Blanc | Domain Balland

Der Sancerre Blanc kommt aus der Domaine Balland, die seit 1650 im Weinbau tätig ist. Diese liegt in Bué, einem der renommiertesten Dörfer der Sancerre-Region. Das Terroir, bestehend aus Caillottes (Kalkstein) und weißen Böden, verleiht dem Wein seine mineralischen Nuancen und die unverwechselbare Tiefe. Ursprünglich war das Anwesen auf landwirtschaftliche Zucht und Weinbau ausgerichtet, doch seit 1975 konzentriert sich die Domaine vollständig auf den Weinbau. Mit 9 Hektar Rebfläche und einem speziellen Fokus auf Sauvignon Blanc, kultiviert Pascal Balland seine Weinberge mit größter Sorgfalt und Respekt für die Natur. Die Kombination aus Tradition und moderner Weinbautechnik spiegelt sich in der außergewöhnlichen Qualität dieses Sancerre Blanc wider.

Aromatik und Geschmacksnoten

Der 2022 Sancerre Blanc bietet eine komplexe Aromenwelt, die den Genießer sofort in ihren Bann zieht. Im Glas entfaltet sich eine elegante Zitrusfrische, die von kandierten Früchten und einem Hauch von Kamille begleitet wird. Am Gaumen setzt sich diese Vielschichtigkeit fort: Eine feine pfeffrige Würze und dezente Safran-Noten sorgen für ein faszinierendes Geschmackserlebnis. Die ausgeprägte, aber elegante Säure bringt Aromen von Grapefruit, Birne und Quitte zum Vorschein, die dem Wein seine Fülle und Struktur verleihen. Der Abgang ist lang und intensiv, mit Anklängen von getrockneter Aprikose und einer subtilen salzigen Mineralik, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht.

Passende Gerichte

Der Sancerre Blanc von Domaine Balland ist ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, insbesondere Austern, Muscheln und Krabben. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Ziegenkäse oder einem frischen Salat mit Zitrusdressing. Seine komplexen Aromen und die salzige Mineralität passen auch wunderbar zu asiatischer Küche, insbesondere zu Gerichten mit Ingwer und Limette. Als besonderer Tipp: Serviere diesen Wein leicht gekühlt zu Safran-Risotto oder gebratenem Geflügel, um seine Würze optimal zur Geltung zu bringen.

Vinomeet Empfehlung

Suchst Du nach einem Weißwein, der sowohl mit seiner Frische als auch mit seiner Tiefe begeistert? Der 2022 Sancerre Blanc von Domaine Balland ist die perfekte Wahl. Mit seiner Kombination aus Zitrusaromen, würzigen Noten und einer eleganten Mineralik bringt er die Besonderheiten des Sancerre-Terroirs auf einzigartige Weise zur Geltung. Ein Muss für Weinliebhaber, die das Besondere suchen!

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