2016 Le Viala trocken | Gérard Bertrand

Der Le Viala stammt aus einer kleinen, außergewöhnlichen Parzelle des Château Laville-Bertrou, das inmitten der Spitzenlagen von La Livinière liegt. Gérard Bertrand erwarb diese besondere Lage bereits 1997 und erkannte sofort das enorme Potenzial der Weinberge für die Erzeugung großer und langlebiger Rotweine. Die Appellation Minervois La Livinière wurde erst 1998 offiziell als eigenständige Herkunft anerkannt und gilt heute als die Spitzenappellation des Minervois. Die Weinberge befinden sich auf rund 120 Metern Höhe und profitieren von einem halbtrockenen Mittelmeerklima mit heißen Sommertagen und kühlen Nächten. Diese Bedingungen ermöglichen eine langsame und gleichmäßige Reife der Trauben und sorgen für eine außergewöhnliche aromatische Konzentration.

Das Terroir

Die Böden bestehen aus einem komplexen Mosaik aus Mergel, Kalkstein und kompakten Kalkformationen aus dem Eozän, die bereits vor Millionen von Jahren entstanden sind. Diese kargen Böden begrenzen auf natürliche Weise die Erträge der Reben und zwingen sie dazu, tief nach Wasser zu suchen. Das Ergebnis sind kleine, hochkonzentrierte Beeren mit intensiver Aromatik und bemerkenswerter Struktur. Die Kombination aus Kalkstein, mediterranem Klima und niedrigen Erträgen verleiht dem Le Viala seine unverwechselbare Persönlichkeit.

Rebsorten und Ausbau

Die Cuvée basiert auf Syrah und Grenache, die gemeinsam die Stärken des Terroirs perfekt widerspiegeln. Syrah bringt Struktur, dunkle Frucht und Würze ein, während Grenache für Fülle und Wärme sorgt. Im Datenblatt wird zusätzlich die separate Vinifikation von Syrah und Carignan erwähnt, die endgültige Assemblage des Jahrgangs 2016 orientiert sich jedoch an der tatsächlichen Zusammensetzung des jeweiligen Jahrgangs. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und bereits im Weinberg streng selektiert.

Ein Teil der Syrah-Trauben wird als Ganztrauben mittels Kohlensäuremaischung vinifiziert, während die übrigen Partien traditionell vergoren werden. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Assemblage der einzelnen Komponenten. Der Ausbau erfolgt für zwölf Monate in französischen Eichenfässern, die individuell auf den Charakter des Jahrgangs abgestimmt werden. Vor der Freigabe lagert der Wein zusätzlich zwölf Monate auf der Flasche. Der Wein wird weder geschönt noch filtriert, um seine gesamte Ausdruckskraft zu bewahren.

Aromatik und Geschmacksprofil

Im Glas präsentiert sich der Le Viala in einem tiefen Granatrot mit dunklen Reflexen. Die Nase ist intensiv und vielschichtig. Noten von Lakritz, Veilchen und Orangenblüten verbinden sich mit dunklen Früchten und feinen Gewürzen zu einem komplexen und eleganten Bouquet. Bereits beim ersten Eindruck zeigt der Wein seine Herkunft aus dem mediterranen Süden Frankreichs. Am Gaumen überzeugt der Le Viala mit einem weichen und zugleich kraftvollen Auftakt. Die Tannine wirken geschmolzen und perfekt integriert. Noten von dunklen Beeren, Lakritz und dezenten Röstaromen werden von feinen Holznoten begleitet und führen in einen langen, harmonischen und leicht getoasteten Abgang. Trotz seiner Konzentration bewahrt der Wein eine bemerkenswerte Frische und Eleganz.

Passende Gerichte

Der Le Viala harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rindfleisch, Lammgerichten und Wild. Auch kräftige Schmorgerichte oder gereifte Hartkäse profitieren von seiner Struktur und Tiefe. Eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde empfiehlt sich besonders bei gereiften Jahrgängen.

Vinomeet Empfehlung

Wenn Dir der Le Viala gefällt, solltest Du auch den 2017 La Forge Corbières Boutenac von Gérard Bertrand entdecken. Beide Weine gehören zur Prestige-Linie von Gérard Bertrand und zeigen eindrucksvoll die Vielfalt der großen Terroirs des Languedoc. Während Le Viala die Eleganz und Mineralität von La Livinière verkörpert, steht La Forge für die Kraft und Tiefe alter Carignan-Reben aus dem Corbières.

Der Le Viala von Gérard Bertrand ist ein großer südfranzösischer Rotwein mit Tiefe, Eleganz und bemerkenswertem Reifepotenzial. Lakritz, Veilchen, dunkle Früchte und feine Röstaromen verbinden sich zu einer außergewöhnlichen Cuvée, die eindrucksvoll zeigt, warum Minervois La Livinière heute zu den spannendsten Appellationen Südfrankreichs gehört.