Der 2022 BIG BOSS Cabernet Sauvignon stammt aus dem renommierten Weingut Vignobles Lassagne in der AOC Lussac Saint-Emilion. Die Reben für diesen außergewöhnlichen Wein wachsen auf 1 Hektar ton-kalkhaltigen Böden und sind beeindruckende 80 Jahre alt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und durchlaufen eine präzise Vinifikation. Der Wein reift anschließend 8 Monate in Zementtanks, was ihm ermöglicht, seinen komplexen Charakter zu entwickeln und sein unverwechselbares Geschmacksprofil zu verfeinern. Jährlich werden nur 6.000 Flaschen dieses exzellenten Weins produziert, der ein Lagerpotential von 7 bis 10 Jahren hat.
Aromatik- und Geschmacksnoten
Dieser Wein präsentiert eine tief purpurne Farbe. In der Nase entfalten sich komplexe und reiche Aromen von intensiven Früchten und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der 2022 BIG BOSS Cabernet Sauvignon rund und kraftvoll, mit seidigen Tanninen und Noten von roten Früchten und schwarzer Johannisbeere. Die gut eingebundene Säure und die beeindruckende Länge des Weins werden von einem zarten Hauch von Vanille und Kakao im Abgang ergänzt. Diese facettenreiche Aromatik macht ihn zu einem besonderen Genuss für Weinliebhaber.
Passende Gerichte
Der 2022 BIG BOSS Cabernet Sauvignon ist ein hervorragender Begleiter zu gehobenen Fleischgerichten wie Filetsteak oder Wild, sowie zu reifem Käse. Seine intensiven Aromen und die seidigen Tannine ergänzen diese Gerichte perfekt und sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Auch zu Gerichten mit kräftigen Saucen bietet dieser Wein eine ideale Ergänzung.
Vinomeet Empfehlung
Der 2022 BIG BOSS Cabernet Sauvignon ist ein wahrer Genuss für Liebhaber kraftvoller und komplexer Weine. Nicolas Lassagne hat mit dieser Cuvée einen Wein geschaffen, der die besten Terroirs des Weinguts zur Perfektion ausdrückt. Seine intensiven Aromen, die seidigen Tannine und die ausgewogene Struktur machen ihn zu einem idealen Begleiter für besondere Anlässe und festliche Essen. Lass Dich von der Eleganz und Finesse dieses Weins verzaubern und genieße ihn zu Deinen Lieblingsgerichten.
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