Crin d’Or Merlot Coffee | Vignobes Vellas

Dieser reinsortige Merlot stammt aus dem Süden Frankreichs, genauer gesagt aus der IGP Pays d’Oc. Der Crin d’Or Merlot Coffee kommt von Trauben, die spät gelesenen werden und auf kalk- und lehmhaltigen Böden wachsen. Dadurch bringen diese konzentrierte Frucht und Struktur. Nach der Gärung reift der Wein im getoasteten amerikanischen Eichenfass, wodurch die typische Kaffeenote entsteht. Diese kontrollierte Röstung verleiht dem Wein neben aromatischer Tiefe auch eine geschmeidige Struktur mit leicht rauchigem Charakter.

Aromatik & Geschmacksprofil

Der Crin d’Or Merlot Coffee zeigt sich im Glas tiefdunkel, beinahe schwarzrot mit violettem Saum – ein erster Hinweis auf seine Dichte und Ausdrucksstärke. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Spiel aus Frucht, Röstaromen und Würze. Vordergründig stehen reife Schwarzkirschen, Cassis und dunkle Pflaumen, unterlegt von einem Hauch Zedernholz und Vanille. Mit etwas Luft treten Kakaobohne, Espresso, geröstete Haselnuss und eine feine balsamische Note hervor. Es ist diese vielschichtige Kombination, die dem Wein seine Raffinesse und seinen Wiedererkennungswert verleiht.

Am Gaumen wirkt der Crin d’Or cremig und füllig, mit einem konzentrierten Fruchtkern und wunderbar eingebetteten Tanninen. Die Textur ist weich und vollmundig, gleichzeitig strukturiert. Der Ausbau im getoasteten Eichenfass bringt eine samtige Röstnote, die den Wein tief und warm erscheinen lässt, ohne die Frische zu verlieren. Der Nachhall ist lang, geprägt von dunkler Schokolade, Kaffee, einem Hauch Muskat und einer sehr eleganten Holzwürze. Ein Wein, der nicht laut ist – aber sehr präsent.

Design & Künstleretikett

Das Etikett des Crin d’Or Merlot Coffee ist mehr als ein visuelles Accessoire – es ist ein zentrales Element seiner Identität. Entworfen von der kanadischen Künstlerin Anabelle Marquis, zeigt es einen kraftvoll stilisierten Pferdekopf mit fließendem Goldschweif. Die Symbolik ist klar: Bewegung, Energie, Eleganz – Eigenschaften, die auch der Wein in sich trägt. Marquis ist bekannt für ihre konzeptuellen und ausdrucksstarken Arbeiten, in denen sie Realität, Glamour und Fantasie verbindet. Diese Handschrift prägt auch das Design des Crin d’Or.

Die Kombination aus Goldfolie, strukturierter Typografie und tiefdunklem Hintergrund verleiht der Flasche einen luxuriösen, fast ikonischen Auftritt. Der Crin d’Or ist somit nicht nur sensorisch ein Erlebnis, sondern auch visuell ein Statement – ob auf der gedeckten Tafel, im Weinregal oder als Geschenk. Das Etikett spricht Genießer an, die Ästhetik schätzen und Wein als ganzheitliches Erlebnis verstehen.

Passende Gerichte

Der Crin d’Or Merlot Coffee bietet durch seine Struktur und Aromatik eine enorme Bandbreite an kulinarischen Einsatzmöglichkeiten. Besonders harmonisch wirkt er zu geschmortem Fleisch wie Rinderbäckchen mit dunkler Sauce, geschmorten Lammhaxen mit Rosmarin oder Wildragout mit Preiselbeeren. Die Kaffeenote nimmt Röstaromen wunderbar auf, weshalb gegrilltes Steak mit Kräuterbutter, Kakao-Rub-Schweinefilet oder sogar ein mit Kaffee glaciertes Rinderragout bestens dazu passen.

Vegetarische Genießer kommen ebenfalls auf ihre Kosten: gebratene Auberginen mit Zimt und Kreuzkümmel, ein Linsen-Dal mit Rauchpaprika, oder würzige Polenta mit Trüffelöl harmonieren bestens mit der samtigen Würze des Weins. Auch zu gereiften Käsen wie 18 Monate altem Comté, Blauschimmelkäse mit Honig oder würzigem Pecorino entfaltet der Crin d’Or seine volle Kraft. Und nicht zuletzt: als Dessertbegleiter zu einer dunklen Schokoladentarte mit Espressoglace, einem Schoko-Birnen-Crumble oder einer Trüffelcreme mit gerösteten Nüssen ist dieser Wein ein echtes Highlight.

Vinomeet Empfehlung

Der Crin d’Or Merlot Coffee ist ideal für alle, die moderne Rotweine mit Ecken, Kanten und Stil lieben. Ein Merlot mit Kaffeenote mit Ausdruck, Tiefe und einem Hauch Extravaganz – perfekt für Genießer mit Geschmack und Anspruch. Wenn Dich der Crin d’Or Merlot Coffee begeistert hat, entdecke auch unsere weiteren charakterstarken Merlot-Weine, Designflaschen und Fassreifungen. Von samtig bis sinnlich – jetzt mehr entdecken und den nächsten Lieblingswein finden.