2015 La Forge, Magnum, trocken | Gérard Bertrand

Die Trauben der La Forge Magnum stammen von der legendären Parzelle La Forge auf dem historischen Familienweingut Domaine de Villemajou in der Appellation Corbières Boutenac, der renommiertesten Herkunft innerhalb des Corbières. Der Name „La Forge“ stammt aus dem alten Kataster und verweist auf die ehemalige Schmiede des Anwesens. Hier fanden sich alle Elemente, die ein Schmied benötigte: Holz für das Feuer und Wasser zum Abkühlen des glühenden Metalls. Heute entsteht an diesem Ort eine andere Form der Alchemie – die Verbindung von Rebe, Terroir und Zeit. Für Gérard Bertrand besitzt diese Lage eine besondere emotionale Bedeutung. Es war die Lieblingsparzelle seines Vaters Georges Bertrand, der die Qualität dieser alten Reben früh erkannte und seinem Sohn die Leidenschaft für große Weine vermittelte.

Alte Reben und außergewöhnliches Terroir

Das Herzstück von La Forge bilden die teilweise über 100 Jahre alten Carignan-Reben, ergänzt durch alte Syrah-Parzellen. Die niedrigen Erträge und das hohe Alter der Reben sorgen für außergewöhnlich konzentrierte Trauben mit beeindruckender aromatischer Tiefe. Die steinigen Böden der Corbières speichern die Wärme des Tages und geben sie nachts langsam wieder an die Reben ab. Das mediterrane Klima und die kühlenden Winde aus den umliegenden Bergen schaffen ideale Bedingungen für große Rotweine mit Struktur und Eleganz.

Reifung und Herstellung

Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand. Die Trauben werden selektiv gelesen und anschließend traditionell vinifiziert. Nach der Gärung reift der Wein für zwölf Monate in neuen französischen Eichenfässern. Der Ausbau im Holz verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne die Frucht zu überdecken. Anschließend erhält der Wein weitere Zeit zur Flaschenreife, bevor er in den Verkauf gelangt. Der Jahrgang 2015 zählt zu den großen Jahrgängen Südfrankreichs und bietet ein Reifepotenzial von mindestens zwanzig Jahren.

Aromatik und Geschmacksprofil

Im Glas zeigt sich der La Forge in einem tiefen Kirschrot mit dunklen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von geröstetem Toast, Nelken und orientalischen Gewürzen. Dahinter folgen dunkle Kirschen, Brombeeren und die charakteristischen Noten eingekochter roter Früchte. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und gleichzeitig erstaunlich elegant. Die Fruchtfülle wird von feinen, bereits wunderbar integrierten Tanninen getragen. Noten von Lakritz, dunklen Gewürzen und mediterranen Kräutern begleiten den langen und würzigen Nachhall.

Die Magnumflasche – die Königsklasse der Reifung

Der La Forge wird hier in der klassischen 1,5-Liter-Magnumflasche angeboten – der bevorzugten Flaschengröße vieler Spitzenweingüter und Sammler. Durch das günstigere Verhältnis zwischen Sauerstoff und Wein entwickelt sich der Wein deutlich langsamer und harmonischer als in einer normalen 0,75-Liter-Flasche. Gerade bei einem Wein mit diesem Lagerpotenzial entstehen dadurch noch feinere Reifearomen und eine außergewöhnliche Eleganz. Für große Rotweine gilt die Magnum deshalb als die ideale Flaschengröße.

Das Etikett und die Ausstattung

Das klassische, fast handschriftlich wirkende Etikett unterstreicht den traditionellen Charakter des Weins. Besonders die Angabe der 1,5-Liter-Magnumfüllung hebt den exklusiven Charakter dieser Abfüllung hervor. Die imposante Flasche macht bereits optisch Eindruck und eignet sich hervorragend als Geschenk für besondere Anlässe oder als Highlight im eigenen Weinkeller.

Passende Gerichte

Der La Forge Magnum harmoniert hervorragend mit Lammkarree, Wildgerichten, geschmortem Rindfleisch und mediterranen Schmorgerichten. Auch gereifte Hartkäse oder Gerichte mit Trüffel passen hervorragend zu seiner Struktur und Würze. Vor dem Genuss empfiehlt sich eine Dekantierzeit von mindestens zwei Stunden.

Vinomeet Empfehlung

Wenn Du außergewöhnliche Magnumflaschen und gereifte Spitzenweine schätzt, solltest Du auch den 2015 Clos de la Dioterie von Charles Joguet entdecken. Beide Weine besitzen enormes Reifepotenzial und zählen zu den großen Rotweinen Frankreichs, interpretieren ihre Herkunft jedoch auf völlig unterschiedliche Weise. Der La Forge Magnum 2015 von Gérard Bertrand ist weit mehr als eine große Flasche Wein. Er ist eine Hommage an Familie, Herkunft und jahrhundertealte Reben. Die Kombination aus außergewöhnlichem Jahrgang, seltenem Magnumformat und beeindruckendem Reifepotenzial macht ihn zu einem Wein für Sammler, Genießer und ganz besondere Momente.