Der Les Schistes Bruns stammt aus der prestigeträchtigen Weinregion Saint Chinian, die für ihre Schieferböden bekannt ist. Diese Böden fördern die Mineralität des Weins und verleihen ihm eine unverwechselbare Eleganz. Das mediterrane Klima und die Höhenlage der Weinberge, die sich zwischen 100 und 200 Metern befinden, tragen zur Entwicklung kräftiger und ausdrucksstarker Weine bei. In diesem Terroir gedeihen die Rebsorten Grenache und Syrah besonders gut, und das Schiefergestein sorgt für die charakteristische Frische und Komplexität des Weins.
Die Trauben werden sorgfältig per Hand geerntet und traditionell vinifiziert, um die natürlichen Aromen der Trauben zu bewahren und eine harmonische Struktur zu entwickeln. Der Les Schistes Bruns bietet durch die Kombination aus fruchtigen, würzigen und mineralischen Noten ein besonderes Geschmackserlebnis, das typisch für das Terroir der Region ist.
Aromatik- und Geschmacksnoten
Dieser Rotwein beeindruckt mit einem kräftigen, dunklen Rot im Glas. Die Aromen von reifen schwarzen Beeren wie Brombeeren und schwarzen Kirschen dominieren das Bouquet, ergänzt durch würzige Anklänge von Pfeffer und Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Les Schistes Bruns elegant und strukturiert, mit seidenweichen Tanninen und einer angenehmen Frische, die durch die mineralische Prägung des Schieferbodens verstärkt wird. Der Abgang ist langanhaltend und komplex, mit einer perfekten Balance zwischen Frucht und Mineralität.
Passende Gerichte
Dieser Rotwein passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, insbesondere Rind oder Lamm. Auch Wildgerichte und gereifte Käsesorten harmonieren wunderbar mit den intensiven Aromen und der seidigen Textur des Weins. Seine mineralische Frische sorgt dafür, dass er auch mit kräftigeren Speisen eine ausgewogene Kombination bildet.
Vinomeet Empfehlung
Der Les Schistes Bruns ist die ideale Wahl für Genießer, die kräftige und zugleich elegante Weine mit mineralischer Frische schätzen. Dank seiner komplexen Aromen und seines harmonischen Charakters eignet er sich sowohl für festliche Anlässe als auch für gemütliche Abende mit ausgewählten Speisen. Ein echter Genuss für alle, die die Einflüsse des Terroirs in jedem Schluck erleben möchten.
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