2024 Salina Rosso | Cantine Colosi

Die Trauben für den Salina Rosso wachsen auf der Vulkaninsel Salina, einer der schönsten Inseln des Äolischen Archipels nördlich von Sizilien. Die Weinberge befinden sich in den Lagen Malfa, Porri und Capo Faro und profitieren von einer einzigartigen Kombination aus vulkanischen Böden, intensiver Sonneneinstrahlung und den kühlenden Winden des Tyrrhenischen Meeres. Die Äolischen Inseln gehören zu den faszinierendsten Weinregionen Italiens. Hier entstehen keine Massenweine, sondern charaktervolle Gewächse, die ihre Herkunft unverfälscht zeigen. Der Salina Rosso ist ein Paradebeispiel für diese besondere Verbindung aus Meer, Vulkanlandschaft und traditionellem Weinbau.

Reifung und Herstellung

Die Trauben werden zwischen der zweiten und dritten Septemberdekade von Hand gelesen. Nach der Vinifikation reift der Wein zunächst sechs Monate in großen Holzfässern. Anschließend folgt ein weiterer sechsmonatiger Ausbau in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Diese Kombination sorgt für eine harmonische Verbindung aus Frucht, Würze und Struktur. Das Holz verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, während der Ausbau im Edelstahl die Frische und die typische Inselcharakteristik bewahrt.

Aromatik und Geschmack

Im Glas präsentiert sich der Salina Rosso in einem intensiven Rubinrot, das mit zunehmender Reife granatrote Reflexe entwickelt. Die Nase zeigt sofort ihren mediterranen Ursprung. Reife Kirschen, Brombeeren und dunkle Waldfrüchte verbinden sich mit den typischen Kräutern der Macchia Mediterranea. Hinzu kommen feine Noten von schwarzem Pfeffer, Vanille und eine dezente salzige Nuance, die an die Nähe zum Meer erinnert. Am Gaumen wirkt der Wein warm, harmonisch und bemerkenswert ausgewogen. Die Frucht bleibt präsent, während Würze, Mineralität und feine Tannine zusätzliche Tiefe verleihen. Besonders beeindruckend ist die Balance zwischen Kraft und Eleganz. Der lange Nachhall wird von dunklen Früchten, Gewürzen und einer feinen salzigen Frische begleitet.

Die Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio

Diese beiden autochthonen Rebsorten gehören zu den bedeutendsten roten Sorten Siziliens. Nerello Mascalese bringt Struktur, Eleganz und Frische in den Wein, während Nerello Cappuccio für Fruchtfülle, Farbe und geschmeidige Textur sorgt. Gemeinsam entstehen daraus Weine mit Charakter und bemerkenswerter Lagerfähigkeit. Der Salina Rosso zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch diese Rebsorten auf vulkanischen Inselböden zusammenwirken.

Die Besonderheit von Salina

Salina gilt als die grünste Insel der Äolischen Inseln und ist von zwei erloschenen Vulkanen geprägt. Die Kombination aus vulkanischem Untergrund, Meereseinflüssen und mediterraner Vegetation schafft ein einzigartiges Mikroklima. Genau diese Herkunft prägt den Charakter des Weins. Die Kräuteraromen erinnern an die duftende Macchia der Insel, während die feine salzige Mineralität die Nähe zum Meer widerspiegelt. Dadurch entsteht ein Rotwein, der nicht nur nach Frucht schmeckt, sondern auch seine Herkunft erzählt.

Passende Gerichte

Der Salina Rosso begleitet hervorragend Wildgerichte, geschmortes Rindfleisch und kräftige Fleischgerichte. Auch zu gereiften Käsesorten, traditionellen sizilianischen Gerichten oder herzhaften Schmorgerichten passt er ausgezeichnet. Besonders spannend ist die Kombination mit typischen Spezialitäten der Äolischen Inseln, bei denen seine mediterrane Würze und die feine Mineralität perfekt zur Geltung kommen.

Vinomeet Empfehlung

Dieser Wein ist ideal für alle, die charaktervolle Inselweine entdecken möchten. Der Salina Rosso verbindet die Kraft Siziliens mit der Eleganz vulkanischer Herkunft und bietet ein Geschmackserlebnis, das weit über einen klassischen Rotwein hinausgeht. Wenn Dir der Salina Rosso gefällt, solltest Du auch den 2024 Cariddi Rosso von Cantine Colosi kennenlernen. Beide Weine stammen aus Sizilien, zeigen jedoch unterschiedliche Facetten der Inselwelt. Während der Cariddi Rosso die warme Frucht Siziliens betont, bringt der Salina Rosso zusätzlich die Würze, Mineralität und Eigenständigkeit der Äolischen Inseln ins Glas.

Der Salina Rosso ist ein authentischer Inselwein voller Charakter. Dunkle Früchte, mediterrane Kräuter, feine Gewürze und eine unverwechselbare salzige Mineralität machen ihn zu einem außergewöhnlichen Botschafter der Äolischen Inseln und zu einer spannenden Entdeckung für Liebhaber italienischer Rotweine.