2024 Cariddi Rosso | Cantine Colosi

Die Trauben für den Cariddi Rosso stammen aus den sizilianischen Anbaugebieten Riesi und Mazara. Das warme Klima, die intensive Sonneneinstrahlung und die kühlenden Einflüsse des Mittelmeers schaffen ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben. Die Cuvée verbindet zwei Rebsorten, die hervorragend miteinander harmonieren. Syrah bringt Kraft, dunkle Frucht und Würze mit, während Nerello Mascalese für Frische, Eleganz und Struktur sorgt. Gemeinsam spiegeln sie die moderne Seite des sizilianischen Weinbaus wider.

Reifung und Herstellung

Die Weinlese erfolgt während der zweiten Septemberhälfte. Nach der Ernte verbleiben die Trauben während der gesamten Gärung auf der Maische, um Farbe, Struktur und Aromatik optimal zu extrahieren. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reift der Wein zunächst im Edelstahltank bis zur vollständigen malolaktischen Gärung. Anschließend folgt ein Ausbau von sechs bis zwölf Monaten in großen französischen Eichenfässern. Diese Reifephase verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und sorgt für die feinen Vanillenoten, ohne die Frucht zu überdecken.

Aromatik und Geschmack

Im Glas zeigt sich der Cariddi Rosso in einem intensiven Rubinrot. Die Nase wird von reifen Sauerkirschen und Brombeeren geprägt. Hinzu kommen würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer sowie feine Anklänge von Vanille und mediterranen Kräutern. Das Bouquet wirkt intensiv, fruchtbetont und zugleich elegant. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, vollmundig und ausgewogen. Die Fruchtaromen von roten Beeren und dunklen Brombeeren stehen im Mittelpunkt und werden von einer angenehmen Würze begleitet. Die Tannine wirken weich und geschmeidig, während die gute Struktur und die lange Persistenz für einen harmonischen Gesamteindruck sorgen. Der Nachhall bleibt fruchtig und würzig zugleich.

Die Rebsorten Syrah und Nerello Mascalese

Diese Cuvée verbindet internationale und sizilianische Weintradition. Syrah ist auf Sizilien seit vielen Jahren erfolgreich etabliert und bringt intensive Frucht sowie würzige Noten mit. Nerello Mascalese hingegen gilt als eine der spannendsten autochthonen Rebsorten Siziliens und ist vor allem von den Hängen des Ätna bekannt. Durch die Kombination beider Sorten entsteht ein Rotwein, der Kraft und Eleganz gleichermaßen bietet und dabei typisch sizilianisch bleibt.

Passende Gerichte

Der Cariddi Rosso begleitet hervorragend kräftige Pastagerichte mit würzigen Saucen, Risotto, gegrilltes Rindfleisch und mediterrane Schmorgerichte. Auch zu Wurstspezialitäten, gereiften Käsesorten oder traditionellen sizilianischen Fleischgerichten passt er ausgezeichnet. Seine Kombination aus Frucht, Würze und weichen Tanninen macht ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter.

Vinomeet Empfehlung

Der Cariddi Rosso ist ein idealer Einstieg in die Welt sizilianischer Rotweine. Er bietet viel Charakter, ohne zu schwer zu wirken, und verbindet mediterrane Frucht mit angenehmer Würze. Perfekt für alle, die italienische Rotweine mit Harmonie und Trinkfluss schätzen. Wenn Dir der Cariddi Rosso gefällt, könnte auch der 2024 Collection Privée de l’Oratoire Rouge von Léon Perdigal interessant sein. Beide Weine verbinden intensive Frucht mit würzigen Noten und bieten ein hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis, zeigen dabei jedoch die unterschiedlichen Stilistiken Siziliens und der südlichen Rhône.

Der 2024 Cariddi Rosso von Cantine Colosi verbindet die Wärme Siziliens mit der Eleganz seiner Rebsorten. Sauerkirschen, Brombeeren, Pfeffer und feine Holznoten ergeben einen harmonischen Rotwein, der sowohl solo als auch als Speisenbegleiter viel Freude bereitet.