Die Trauben stammen von alten Reben an den Hängen des Rio Corgo im Douro-Tal. Dort entstehen durch die Höhenlage und die besonderen klimatischen Bedingungen frische und aromatisch präzise Weine mit lebendiger Säurestruktur. Für diesen Q.Lab-Wein verwendet Quevedo ausschließlich Tinta Amarela. Die Rebsorte bringt frische rote Frucht, feine Kräuternoten und eine elegante Struktur mit – Eigenschaften, die hier bewusst in einem leichteren und moderneren Stil interpretiert werden. Der Jahrgang 2024 profitierte von einem kühlen und feuchten Winter sowie einem stabilen Sommer. Die Tinta Amarela wurde bewusst früh gelesen, um Frische und moderate Alkoholwerte zu erhalten. Genau das prägt den besonders saftigen und lebendigen Stil dieses Weins.

Reifung und Herstellung

Die Trauben werden von Hand gelesen und nur teilweise entrappt, bevor sie besonders schonend angequetscht werden. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank bei etwa 18 °C mit natürlichen Hefen. Ziel ist es, die frische Aromatik der Tinta Amarela möglichst klar und unverfälscht herauszuarbeiten. Während der Gärung wird nur minimal eingegriffen. Sehr sanfte Pump-overs sorgen dafür, dass die feinen Tannine erhalten bleiben und der Wein seine elegante und leichte Struktur bewahrt. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung, bevor der Wein vollständig im Edelstahl ausgebaut wird, um Frische und Frucht maximal zu erhalten. Gerade dieser reduzierte Ausbau macht den Wein so spannend: leicht, frisch und trotzdem mit genügend Charakter und Tiefe.

Aromatik und Geschmack

Im Glas zeigt sich ein helles Purpurrot. Die Nase wirkt frisch und klar, mit Aromen von Kirsche, roten Johannisbeeren und Cranberry. Dazu kommen feine Kräuternoten und ein Hauch Thymian, die typisch für die Rebsorte Tinta Amarela sind und dem Wein zusätzliche Spannung verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Wein leichtfüßig und saftig. Die Tannine bleiben weich und zurückhaltend, während die lebendige Säure dem Wein enorme Frische verleiht. Durch den moderaten Alkohol wirkt der Wein besonders animierend und fast kühl im Eindruck. Der Abgang bleibt frisch, rotbeerig und elegant – genau die Art Rotwein, die man auch leicht gekühlt hervorragend trinken kann.

Das Etikett – Kunst, Natur und Experimentierfreude

Das Etikett des Q.Lab Tinta Amarela wirkt fast wie eine surreale Collage aus Natur, Fantasie und Kunst. Im Mittelpunkt steht eine große rosafarbene Rose, umgeben von einem kleinen Vogel, Bergen, Planeten und weiteren fast traumartigen Elementen. Die Gestaltung erinnert weniger an klassische Weinlabels und eher an moderne Kunst oder ein botanisches Märchenbild. Genau das passt perfekt zur Idee der Q.Lab-Serie: kreative Weinprojekte, die bewusst neue Wege gehen und sich von klassischen Douro-Konventionen lösen. Das Etikett wirkt modern, poetisch und experimentell zugleich – genau wie der Wein selbst.

Foodpairing – Passende Gerichte

Der Q.Lab Tinta Amarela passt hervorragend zu leichten Gerichten wie gegrilltem Geflügel oder milden Fleischgerichten. Die frische Säure und die weichen Tannine begleiten die Speisen angenehm, ohne sie zu dominieren. Auch milde Käsesorten harmonieren sehr gut mit der frischen Frucht und den feinen Kräuternoten des Weins. Besonders spannend wirkt der Wein leicht gekühlt an warmen Tagen – fast wie eine moderne Interpretation eines sommerlichen Rotweins.

Vinomeet Empfehlung

Ein portugiesischer Rotwein für alle, die Frische, rote Frucht und Leichtigkeit suchen – elegant, unkompliziert und perfekt für warme Tage oder entspannte Abende. Der 2024 Tinta Amarela Q.Lab von Quevedo verbindet rote Beeren, feine Kräuterwürze und lebendige Frische zu einem modernen Douro-Rotwein mit überraschender Leichtigkeit und richtig viel Trinkfluss.