Rotwein

Beeren & Kirsche 151 Würze & Kräuter 112 Holz & Röstaromen 86 Steinobst 28 Blüten 15 Mineralik 7 Honig & Trockenfrucht 5 Exotische Frucht 2 Kernobst 1

Syrah 73 Merlot 52 Grenache 42 Cabernet Sauvignon 40 Tempranillo 30 Mourvèdre 25 Cabernet Franc 21 Spätburgunder 20 Sangiovese 17 Graciano 12 Carignan 10 Grenache noir 6 Monastrell 6 Petit Verdot 6 Primitivo 6 Touriga Nacional 6 Corvina 5 Corvinone 5 Montepulciano 5 Rondinella 5 Dornfelder 4 Marselan 4 Touriga Franca 4 Barbera 3 Cariñena 3 Cinsault 3 Lagrein 3 Negroamaro 3 Nerello Mascalese 3 Ruche 3 St. Laurent 3 Canaiolo 2 Castelao 2 Cuvée 2 Gamay 2 Garnacha Tinta 2 Mazuelo 2 Nebbiolo 2 Nero D'Avola 2 Portugieser 2 Sangiovese grosso 2 Tinta Amarela 2 Tinta de Toro (Tempranillo) 2 Alicante Bouschet 1 Blaufränkisch 1 Cabernet Cubin 1 Carmenère 1 Castelão 1 Garnacha Peluda 1 Garnacha Tintorera 1 Garnatxa Negra 1 Grauburgunder 1 Lemberger 1 Malbec 1 Mencia 1 Merlot-Tannat 1 Molinara 1 Muscat 1 Nerello Cappuccio 1 Petit Manseng 1 Petite Syrah 1 Pineau d'Aunis 1 Red Grenache 1 Tinta Fina 1 Tintilla de Rota 1 Viognier 1

Frankreich 95 Languedoc 52 Bordeaux 15 Rhône 14 Loire 8 Minervois 3 Gres de Montpellier 2 Languedoc La Mejanelle 1 Spanien 47 Rioja 14 Somontano 5 Yecla 5 Navarra 4 Toro 4 Castilla y León 3 La Mancha 3 Priorat 2 Terra Alta 2 Bierzo 1 Cariñena 1 Cádiz 1 Jumilla 1 Méntrida 1 Ribera del Duero DO 1 Italien 46 Toskana 16 Apulien 7 Piemont 7 Abruzzen 5 Venezien 5 Sizilien 4 Venetien 2 Capo Faro, Salina - Äolischen Inseln, 1 Deutschland 44 Pfalz 43 Portugal 7 Douro 4 Lisboa 2 Setúbal 1 Australien 3 South Australia 2 Barossa Valley 1 Chile 1 Maule Valley 1 Südafrika 1 Cape Town 1

Vignobles Vellas 36 Rodríguez & Sanzo 11 Weingut Bergdolt-Reif & Nett 8 Wein- & Sektgut Immengarten Hof 7 Chateau la Grace dieu Menuts 6 Di Camillo 6 Gérard Bertrand 6 Tenuta di Bibbiano 6 Vignobles Lassagne 6 Bodegas Enate 5 Cave de Cairanne 5 La Rioja Alta 5 Maison Ogier 5 Weinhaus am Sonnenberg 5 Bodegas Winery On 4 Domaine Valiniere 4 La Bollina 4 Quevedo 4 Weingut Acham-Magin 4 Weingut Karl Pfaffmann 4 Bodegas Piedemonte 3 Castello Toscano 3 Montalbera 3 Réunis Cébazan 3 Weingut Neu 3 Bodegas Casado Morales 2 Cantine Colosi 2 Cantine Mottura 2 Cantine Sanpancrazio 2 Casa Santos Lima 2 Castello Vicchiomaggio 2 Chateau Molieres 2 Domaine Daridan 2 Domaine de Caravettes 2 Domaine de la Palombiére 2 Domaine des Clos Godeaux 2 Edetària 2 Luciano Arduini Winery 2 Pago de la Jaraba 2 Ramón Bilbao 2 Tenuta di Sesta 2 Terrescure 2 Valetti Bardolino 2 Weingut August Ziegler 2 Weingut Bernhard Koch 2 Weinmanufaktur Schwarztrauber 2 Auguste Bessac 1 Ben Glaetzer 1 Bodega Aromo 1 Bodega Pago Aylés 1 Bodega Viñaguareña 1 Bodegas Acústic Celler 1 Bodegas Alceño 1 Bodegas Leda 1 Bodegas Nekeas 1 Camivini 1 Cantina Paladin 1 Cantine Lenotti 1 Chateau Artix 1 Chateau Sipian 1 Chateau de Caravettes 1 Chateau de Lisennes 1 Chateau de Passavant 1 Cims de Porrera 1 Collefrisio 1 Domaine Charles Joguet 1 Domaine Du Vieux Lazaret 1 Domaine La Grange 1 Domaine Rethore 1 Domaine de Bablut 1 Fonjoya 1 Hacienda Villarta 1 Hammeken Cellars 1 Huerta de Albalá 1 José Maria da Fonseca 1 Kilikanoon 1 La Purísima 1 Losada Vinos de Finca 1 Léon Perdigal 1 Mauro Molino 1 Monte Santoccio 1 Poggio delle Faine 1 Tenuta Ulisse 1 Vignobles Champseix 1 Weingut Bassermann-Jordan 1 Weingut Fitz-Ritter 1 Weingut Grendel 1 Weingut Jakob Pfleger 1 Weingut Müller-Kern 1 Weingut Pfleger-Karr 1 Weingut Rings 1 d'Arenberg 1

bis 10 € 54 10–15 € 59 15–25 € 63 ab 25 € 68

Edelstahltank 68 Barrique 61 Holzfass 61 Eichenfass 23 Französische Eiche 15 Zement-Behälter 11 teilweise im Holzfass 6 Holz- und Barriquefass 4 Holzfass und Edelstahltank 4 Amerikanisches Eichenfass 3 Bourbon-Fass 2 ReBarrique-Holzfass 2 Whisky Fass 2 teilweise im Barrique 2 Amphore 1

Alkoholfrei 0 Leicht (bis 11,5 %) 6 Mittel (11,5–13 %) 34 Kräftig (13–14 %) 97 Stark (ab 14 %) 105

Wild & Braten 200 Käse 138 Gegrilltes 125 Pasta & Risotto 54 Vegetarisches 51 Geflügel 35 Salate & Vorspeisen 17 Dessert & Süßes 14 Fisch & Meeresfrüchte 5 Asiatische Küche 4 Rindersteak 3 Aperitif 1 Hartkäse 1 Lamm 1 Schmorgerichte 1