2015 Tautavel Hommage aux vignerons | Gérard Bertrand

Die Appellation Tautavel liegt zwischen den Pyrenäen und dem Mittelmeer im Herzen des Roussillon und zählt zu den faszinierendsten Weinregionen Südfrankreichs. Hier entsteht der Tautavel Hommage aux Vignerons. Bekannt wurde der kleine Ort nicht nur durch seine Weine, sondern auch durch die Entdeckung des sogenannten Homo erectus tautavelensis, dessen Überreste auf ein Alter von rund 450.000 Jahren datiert werden. Tautavel gilt deshalb als eine der Wiegen der europäischen Menschheitsgeschichte. Die Weinberge erstrecken sich über rund 20 Hektar auf kiesigen Böden und kalkreichen Terrassen mit südöstlicher Ausrichtung. Die berühmte Tramontane, der trockene Wind aus den Pyrenäen, sorgt für gesunde Trauben und eine langsame, gleichmäßige Reife der Beeren.

Reifung und Herstellung

Für den Tautavel Hommage aux Vignerons werden ausschließlich die besten Parzellen der Appellation ausgewählt. Die Trauben werden von Hand gelesen, sobald sie ihre optimale Reife erreicht haben. Die Cuvée besteht aus Grenache, Syrah und Mourvèdre, wobei insbesondere alte Grenache-Noir-Reben mit niedrigen Erträgen die Basis des Weins bilden. Nach der traditionellen Vinifikation in Betontanks erfolgt eine lange Maischegärung von rund drei Wochen bei kontrollierten Temperaturen unter 27 °C. Diese schonende Extraktion bewahrt die Frische der Frucht und die feinen Aromen der Rebsorten. Anschließend reift der Wein für zwölf Monate in Eichenfässern, wodurch zusätzliche Tiefe und Komplexität entstehen.

Aromatik und Geschmacksprofil

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Granatrot mit dunklen Reflexen. Die Nase ist kraftvoll und vielschichtig zugleich. Typische Garrigue-Aromen wie Thymian, Rosmarin und mediterrane Kräuter verbinden sich mit reifen schwarzen Früchten und feinen Gewürznoten. Hinzu kommen Anklänge von Lakritz, schwarzem Pfeffer und dezenten Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Tautavel vollmundig und großzügig. Die dunkle Frucht erinnert an Brombeeren, schwarze Kirschen und Cassis. Die Tannine wirken präsent, aber hervorragend eingebunden und verleihen dem Wein Struktur und Eleganz. Im langen Finale treten würzige Lakritznoten und feine Toastaromen hervor, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen.

Die Seele des Roussillon

Kaum ein Wein verkörpert den Charakter des Roussillon so eindrucksvoll wie der Tautavel Hommage aux Vignerons. Die Kombination aus alten Grenache-Reben, mediterranem Klima und kalkhaltigen Böden erzeugt eine Stilistik, die Kraft und Frische zugleich vereint. Die Kräuter der Garrigue, die mineralischen Böden und die kühlen Winde der Tramontane prägen den Wein ebenso wie die jahrhundertelange Weinbautradition dieser Region. Genau deshalb versteht Gérard Bertrand diesen Wein als Hommage an die Winzer und ihre Arbeit in diesem einzigartigen Terroir.

Passende Gerichte

Der Tautavel begleitet hervorragend gegrilltes Rindfleisch, Lammkarree oder geschmorte Fleischgerichte. Auch Wildgerichte und mediterrane Schmorgerichte harmonieren perfekt mit seiner Struktur und Würze. Besonders spannend ist die Kombination mit kräftigen Blauschimmelkäsen oder einem reifen Camembert, die die Frucht und Würze des Weins wunderbar ergänzen.

Vinomeet Empfehlung

Dieser Wein richtet sich an Liebhaber südfranzösischer Rotweine mit Charakter und Tiefe. Wer Châteauneuf-du-Pape oder Gigondas schätzt und die Welt des Roussillon entdecken möchte, findet hier einen außergewöhnlichen Vertreter mit hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis.

Wenn Dir der Tautavel Hommage aux Vignerons gefällt, solltest Du auch den 2023 Gigondas Héritages Rouge von Maison Ogier entdecken. Beide Weine verbinden die Würze mediterraner Kräuter mit dunkler Frucht und einer beeindruckenden Struktur, interpretieren den Süden Frankreichs jedoch auf ihre ganz eigene Weise.

Der Tautavel Hommage aux Vignerons von Gérard Bertrand vereint die Kraft alter Grenache-Reben mit der Eleganz großer südfranzösischer Rotweine. Schwarze Früchte, Garrigue, Lakritz und feine Röstaromen machen ihn zu einem charaktervollen Botschafter des Roussillon und zu einer würdigen Hommage an die Winzer dieser außergewöhnlichen Region.