2017 Edetaria Seleccio Tinto | Edetaria

Der 2017 Edetaria Seleccio Tinto stammt aus dem Herzen der Terra Alta, einem renommierten Weingebiet im Süden Kataloniens. Das Weingut Edetaria, gegründet von Joan Lliberia, ist für seine herausragenden Lagen und die Verwendung autochthoner Rebsorten bekannt. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von bis zu 500 Metern und sind geprägt von fünf verschiedenen Bodentypen, die dem Wein seine einzigartige Struktur verleihen.

Das Cuvée besteht zu 60% aus Garnacha Peluda, einer seltenen Garnacha-Varietät, die für ihre intensive Frucht und Mineralität bekannt ist. Ergänzt wird die Mischung durch 30% klassische Garnacha und 10% Cariñena. Die Trauben werden von Hand gelesen und bereits im Weinberg selektiert. Nach einer langsamen Vergärung reift der Wein in einer Kombination aus kleinen und großen Holzfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Eleganz verleiht.

Aromatik- und Geschmacksnoten

Der 2017 Edetaria Seleccio Tinto zeigt eine beeindruckende Intensität in der Nase, mit Aromen von roten Waldfrüchten wie Himbeeren und Kirschen, die von dunkler Schokolade und einem Hauch von mineralischer Frische begleitet werden. Am Gaumen offenbart der Wein eine kühle, fast steinige Mineralität, die ihn elegant und nicht überladen wirken lässt. Die Tannine sind fein und poliert, was zu einer geschmeidigen und zugleich kraftvollen Struktur führt. Der Abgang ist lang und komplex, mit einem harmonischen Zusammenspiel von Frucht, Würze und Mineralität.

Passende Gerichte

Dieser elegante und vielschichtige Rotwein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Wild oder Rinderfilet. Auch zu mediterranen Gerichten mit Kräutern oder gegrilltem Gemüse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Dank seiner Frische und Mineralität eignet er sich auch wunderbar für festliche Anlässe und anspruchsvolle Menüs.

Vinomeet Empfehlung

Der 2017 Edetaria Seleccio Tinto von Edetaria ist ein grandioser Wein für Kenner und Liebhaber eleganter Rotweine. Seine Balance aus kraftvoller Frucht und mineralischer Frische machen ihn zu einem außergewöhnlichen Vertreter der Terra Alta. Wer nach einem Wein sucht, der sowohl Druck als auch Eleganz vereint, wird von diesem Cuvée begeistert sein. Ein großartiger Wein für besondere Anlässe oder um die Vielfalt der Garnacha-Rebsorten zu entdecken.

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