2017 L´Hospitalitas | Gérard Bertrand

Die nur drei Hektar große Parzelle Hospitalitas aus denen der L’Hospitalitas stammt liegt im Herzen des berühmten Château l’Hospitalet nahe Narbonne und zählt zu den außergewöhnlichsten Weinbergen des gesamten Languedoc. Geschützt durch eine rund 30 Meter hohe Felswand entsteht hier ein einzigartiges Mikroklima. Die Felsformation schützt die Reben vor den kalten Nordwinden und bewahrt gleichzeitig die Frische der Trauben während der heißen Sommermonate.

Gleichzeitig öffnet sich die Lage zum Mittelmeer hin und profitiert von den kühlenden Meeresbrisen. Der Name Hospitalitas reicht bis ins Mittelalter zurück. Damals befand sich an dieser Stelle eine Herberge für Pilger, die auf ihrem Weg Schutz vor Wind und Sonne suchten. Das Gebäude existiert heute nicht mehr, doch die besondere Atmosphäre dieser natürlichen Mulde ist bis heute erhalten geblieben. Das historische Motto des Ortes lautet noch immer:

„Sine vino, vana Hospitalitas.“ „Ohne Wein ist Gastfreundschaft vergeblich.“

Das einzigartige Terroir

Die Besonderheit des L’Hospitalitas liegt in seiner Lage auf exakt jener Kontaktzone, an der die beiden großen Terroirs des Château l’Hospitalet aufeinandertreffen. Auf der einen Seite befinden sich die weißen Kalksteinböden, die Frische und Eleganz in den Wein bringen. Auf der anderen Seite sorgen die roten Mergelböden für Kraft, Konzentration und Struktur. Diese seltene Kombination verleiht dem Wein seine außergewöhnliche Balance aus Finesse und Intensität und macht ihn innerhalb der Weine von Gérard Bertrand einzigartig. Zusätzlich wird die Lage von einem Trüffelfeld, einem Maulbeergarten und einem Olivenhain umgeben, wodurch ein kleines mediterranes Ökosystem entsteht, das den Charakter der Parzelle zusätzlich prägt.

Rebsorten und Ausbau

Die Cuvée besteht aus Syrah und Mourvèdre, zwei Rebsorten, die auf den mediterranen Böden von La Clape ideale Bedingungen vorfinden. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und streng selektiert. Ein Teil der Syrah wird als Ganztraube separat vinifiziert, während die übrigen Partien traditionell vergoren werden. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Assemblage der einzelnen Komponenten. Anschließend reift der Wein für zwölf Monate in französischen Eichenfässern, bevor er weitere zwölf Monate auf der Flasche lagert und seine endgültige Harmonie entwickelt.

Aromatik und Geschmacksprofil

Im Glas zeigt sich der L’Hospitalitas in einem intensiven Purpurrot mit rubinroten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einer beeindruckenden Aromatik von Veilchen, reifen dunklen Früchten und feinen Röstaromen. Hinzu kommen Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Schwarzkirschen, begleitet von schwarzem Pfeffer und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein außergewöhnlich weich und zugleich kraftvoll. Die geschmeidigen Tannine tragen die konzentrierte Frucht über den gesamten Gaumen und verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe. Die phenolische Struktur sorgt für Spannung und Länge, während der Abgang minutenlang nachklingt. Besonders bemerkenswert ist die Frische, die die Syrah auf dieser geschützten Lage entwickelt und die den Wein trotz seiner Kraft niemals schwer wirken lässt.

Passende Gerichte

Der L’Hospitalitas harmoniert hervorragend mit Rinderfilet, Lammkarree, Wildgerichten oder geschmortem Geflügel. Auch kräftige Schmorgerichte und gereifte Hartkäse passen hervorragend zu seiner Struktur und Eleganz. Sein volles Potenzial entfaltet der Wein nach einer Dekantierzeit von mindestens einer Stunde bei einer Serviertemperatur von etwa 18 °C.

Vinomeet Empfehlung

Wenn Dir der L’Hospitalitas gefällt, solltest Du auch den 2016 Le Viala von Gérard Bertrand entdecken. Beide Weine gehören zur Prestige-Kollektion von Gérard Bertrand und zeigen eindrucksvoll die Vielfalt der großen Terroirs Südfrankreichs. Während L’Hospitalitas die maritime Eleganz von La Clape verkörpert, steht Le Viala für die Kraft und Mineralität der Höhenlagen von Minervois La Livinière.

Der L’Hospitalitas von Gérard Bertrand ist ein großer mediterraner Rotwein mit außergewöhnlicher Herkunft und beeindruckender Tiefe. Die einzigartige Lage zwischen Kalkstein und Mergel, die unmittelbare Nähe zum Mittelmeer und die perfekte Verbindung von Syrah und Mourvèdre machen ihn zu einem der spannendsten Weine des Languedoc und zu einem würdigen Botschafter der südfranzösischen Weinkultur.