Glaube-Liebe-Hoffnung Riesling trocken | Weingut Bergdolt-Reif & Nett

Der Glaube-Liebe-Hoffnung Riesling stammt aus der Pfalz und zeigt sehr unmittelbar, warum Riesling hier so gut funktioniert. Reife Frucht trifft auf genügend Säure und mineralische Spannung, sodass der Wein saftig bleibt, aber nicht breit wird. Der ungewöhnliche Name passt gut zur eigenständigen Art des Weinguts Bergdolt-Reif & Nett. Neben klassisch benannten Weinen gehören dort auch Cuvées und Serien mit Namen wie Hiking, Biking, Skiing oder Swimming zum Sortiment. Beim Glaube-Liebe-Hoffnung steckt zudem ein kleines Geheimnis in der Cuvée: Riesling bildet die Basis, wird aber von Muskateller und Scheurebe ergänzt. Genau diese beiden Rebsorten erklären die etwas intensivere, duftigere Frucht.

Reifung und Herstellung

Zur konkreten Kellerarbeit und zum Ausbau liegen keine belastbaren Angaben vor. Sensorisch steht eindeutig die frische Frucht im Vordergrund, begleitet von klarer Säure und mineralischer Kontur. Die zusätzlichen Anteile von Muskateller und Scheurebe sind dabei nicht als eigenständige Aromabomben angelegt. Sie fügen sich in den Riesling ein und geben dem Duft mehr Ausdruck, ohne den typischen Pfälzer Rieslingcharakter zu verdrängen.

Die Rebsorten

Riesling bildet das Rückgrat des Weins. Er bringt die saftige Frucht, die lebendige Säure und jene mineralische Linie mit, die sich bis in den Abgang zieht. Muskateller steuert einen feinen aromatischen Akzent bei und hebt die duftigere Seite hervor. Scheurebe ergänzt Frucht und Würze und passt besonders gut zu den Grapefruitnoten. Die Kombination funktioniert deshalb so gut, weil Riesling eindeutig die Richtung vorgibt. Muskateller und Scheurebe liefern lediglich zusätzliche Details.

Aromatik und Geschmacksprofil

In der Nase öffnet sich der Wein sehr direkt mit reifem Pfirsich und frischem Apfel. Dazu kommt Grapefruit, die einen leicht herben Zitrusakzent setzt und den Duft lebendiger macht. Am Gaumen bleibt die Frucht saftig. Die Säure bringt Zug, während die mineralische Kontur verhindert, dass der Wein ausschließlich fruchtbetont wirkt. Besonders schön ist das pikante Finale. Es gibt dem Glaube-Liebe-Hoffnung einen kleinen würzigen Widerhaken und sorgt dafür, dass der nächste Schluck nicht lange auf sich warten lässt.

Die Besonderheit der Riesling-Cuvée

Auf den ersten Blick wirkt der Name wie ein klassischer Riesling. Tatsächlich steckt aber eine kleine Cuvée dahinter. Riesling bleibt klar bestimmend, doch Muskateller und Scheurebe erweitern die Aromatik. Dadurch wirkt der Wein etwas expressiver als ein puristisch ausgebauter Riesling, ohne seine klare Pfälzer Linie zu verlieren. Gerade das macht ihn interessant für alle, die Riesling grundsätzlich mögen, aber gerne etwas mehr Duft und Frucht im Glas haben.

Foodpairing

Zur Pfalz gehört Saumagen mit Sauerkraut – und genau hier funktioniert der Glaube-Liebe-Hoffnung erstaunlich gut. Die Säure bringt Frische in das deftige Gericht, während die saftige Frucht einen angenehmen Gegenpol zu Fleisch und Kraut setzt. Auch zu gebratenem Zander oder Forelle passt der Wein sehr gut. Die mineralische Seite unterstützt den Fisch, während Pfirsich und Grapefruit genügend Frucht für leicht gebratene Aromen mitbringen. Bei milden Tandoori-Gerichten spielen Muskateller und Scheurebe ihre Stärke aus.

Die aromatische Frucht kann Gewürze wie Kurkuma, Koriander oder milden Ingwer aufnehmen, ohne dass der Wein schwer wirkt. Vegetarisch empfiehlt sich eine Gemüsepfanne mit Fenchel, Zucchini und mediterranen Kräutern oder ein Risotto mit grünem Spargel. Die frische Säure hält solche Gerichte lebendig und der pikante Nachhall setzt einen schönen Kontrast.

Vinomeet Empfehlung

Wer die unkomplizierte und eigenständige Stilistik von Bergdolt-Reif & Nett mag, sollte den Hiking Weißweincuvée feinherb probieren. Er bleibt beim selben Erzeuger und in derselben spielerischen Namenswelt, zeigt sich jedoch etwas weicher und feinherber. Spannend ist auch die Scheurebe trocken | Bergdolt-Reif & Nett. Dort steht eine der Rebsorten, die dem Glaube-Liebe-Hoffnung seine zusätzliche Aromatik gibt, ganz für sich allein im Mittelpunkt. Wer es burgundischer mag, findet mit dem Golfing Pinot Blanc trocken eine ruhigere und weniger aromatische Alternative aus demselben Weingut.

Der Glaube-Liebe-Hoffnung Riesling trocken vom Weingut Bergdolt-Reif & Nett ist im Kern ein typischer Pfälzer Riesling – saftig, frisch und mineralisch –, bekommt durch Muskateller und Scheurebe aber eine eigene Handschrift. Pfirsich, Apfel und Grapefruit sorgen für klare Frucht, während Säure und pikantes Finale genügend Spannung liefern. Gerade diese kleine Abweichung vom klassischen Riesling macht ihn interessant.