2024 Scheurebe trocken | Karl Pfaffmann

Rund um Walsheim in der Südpfalz wachsen die Reben des Weinguts Karl Pfaffmann auf fruchtbaren Lössböden mit Kalkanteilen. Diese Böden bieten ideale Voraussetzungen für die Scheurebe und verleihen ihr eine besonders ausdrucksstarke Aromatik. Die Scheurebe entstand während des Ersten Weltkriegs durch den Rebenzüchter Georg Scheu in Alzey. Durch die Kreuzung von Riesling und Bukettrebe entwickelte er eine Rebsorte, die bis heute für ihre intensive Frucht und ihre außergewöhnliche Aromatik geschätzt wird. Aufgrund ihrer expressiven Fruchtaromen wird sie oft als die „kleine Schwester des Sauvignon Blanc“ bezeichnet. Deutschland ist bis heute das wichtigste Anbauland für Scheurebe. Besonders in Rheinland-Pfalz und Rheinhessen entstehen daraus charaktervolle Weißweine mit eigenständigem Profil.

Reifung und Herstellung

Die Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet, um die sortentypischen Fruchtaromen optimal zu bewahren. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, wodurch Frische, Frucht und die natürliche Aromatik der Scheurebe im Mittelpunkt stehen. Markus Pfaffmann baut die Scheurebe bewusst nicht knochentrocken aus. Dadurch wirkt der Wein besonders harmonisch und zugänglich, ohne seine Frische zu verlieren. Diese Stilistik unterstreicht die exotische Frucht und macht den Wein besonders trinkfreudig.

Die Rebsorte Scheurebe

Die Scheurebe gehört zu den aromatischsten deutschen Weißweinsorten. Während viele Weinfreunde sofort an Riesling oder Sauvignon Blanc denken, bietet die Scheurebe eine ganz eigene Stilistik. Ihre exotischen Fruchtaromen, floralen Nuancen und die oft harmonische Säure machen sie zu einem echten Geheimtipp. Besonders in der Pfalz entstehen daraus frische und fruchtbetonte Weine, die hervorragend zu modernen Speisen und entspannten Genussmomenten passen.

Aromatik und Geschmack

Im Glas zeigt sich der Weißwein in einem hellen Gelb mit frischen Reflexen. Die Nase begeistert mit intensiven Aromen von Mango, reifem Pfirsich und exotischen Früchten. Dazu kommen florale Noten, die an Blüten und Frühlingswiesen erinnern. Die Aromatik wirkt offen, lebendig und ausgesprochen einladend. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und harmonisch. Die exotischen Fruchtaromen setzen sich fort und werden von einer angenehmen Säure begleitet. Ein feines Prickeln sorgt zusätzlich für Lebendigkeit. Die Balance zwischen Frucht, Frische und leichter Restsüße macht diesen Wein besonders zugänglich und unkompliziert.

Passende Gerichte

Die Scheurebe harmoniert hervorragend mit asiatischen Gerichten, leichten Salaten und sommerlichen Vorspeisen. Auch Geflügelgerichte, Fisch oder Ziegenkäse profitieren von ihrer Frucht und Frische. Durch ihre exotische Aromatik passt sie zudem hervorragend zu Gerichten mit leichter Schärfe oder fruchtigen Komponenten. Als Terrassenwein oder Aperitif macht sie ebenfalls eine ausgezeichnete Figur.

Vinomeet Empfehlung

Wer Sauvignon Blanc mag, aber einmal etwas Neues entdecken möchte, sollte diese Scheurebe unbedingt probieren. Sie bietet viele der beliebten Fruchtaromen, besitzt jedoch ihren ganz eigenen Charakter und überzeugt mit einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis. Wenn Dir die Scheurebe trocken von Karl Pfaffmann gefällt, solltest Du auch den Naturpakt Sauvignac vom Weingut Koch entdecken. Beide Weine begeistern mit exotischen Fruchtaromen, Frische und hoher Trinkfreude, zeigen jedoch unterschiedliche Facetten moderner deutscher Weißweine.

Die Scheurebe von Karl Pfaffmann ist ein wunderbar unkomplizierter Weißwein mit exotischer Frucht, floralen Noten und harmonischer Frische. Ein echter Sommerwein, der zeigt, wie viel Potenzial in dieser traditionsreichen deutschen Rebsorte steckt.