Entdecken Sie den 2019 St. Laurent Rotwein, ein Juwel des VDP-Weinguts Acham-Magin. Dieser einzigartige Rotwein spiegelt die höchste Winzerkunst und die landschaftliche Schönheit der Pfalz wider.

Aromatik und Geschmack

Der St. Laurent trocken empfiehlt sich als vielseitiger Partner für eine Reihe kulinarischer Genüsse. Neben der bereits erwähnten Eignung für kräftige Fleischgerichte, Wild und reifem Käse, entfaltet er seine volle Pracht auch in Kombination mit anderen Speisen. Seine ausgewogene Struktur und die subtilen Gewürznoten harmonieren wunderbar mit herzhaften Braten und Schmorgerichten. Die tiefe Fruchtigkeit des Weines ergänzt besonders gut die kräftigen Aromen von Rind- oder Lammfleisch. Darüber hinaus bietet sich der St. Laurent auch als Begleiter zu würzigen vegetarischen Gerichten an. Seine raffinierte Säurestruktur und die Nuancen dunkler Beeren können beispielsweise Gerichte mit gegrilltem Gemüse oder Pilzrisotto wunderbar ergänzen.

Herkunft und Tradition

Das VDP-Weingut Acham-Magin, Heimat des Rotwein St. Laurent Acham-Magin 2019, ist in der Pfalz angesiedelt. Diese Region ist für ihre exzellenten Weinanbaubedingungen bekannt. Die Verbundenheit des Weinguts mit traditionellen Weinbau-Techniken und das Streben nach Qualität machen diesen Wein zu einem authentischen Ausdruck seines Terroirs.

Herstellungsprozess

Der Rotwein St. Laurent Acham-Magin 2019 wird sorgfältig von Hand gelesen und verarbeitet. Während des Gärungsprozesses legen wir großen Wert auf die Kontrolle der Temperatur und die Auswahl der Hefestämme, um die einzigartigen Eigenschaften des St. Laurent-Traubenguts zu betonen. Die Reifung in Barrique-Fässern trägt zur Entwicklung des Tanningerüsts bei und fügt Nuancen von Eiche und Vanille hinzu.

Kulinarische Empfehlungen

Für Liebhaber von Käse ist dieser Rotwein eine exzellente Wahl, da er perfekt zu einer Käseplatte mit einer Auswahl von mittelreifen bis reifen Sorten passt. Solche Sorten umfassen beispielsweise Camembert, Brie oder einen würzigen Bergkäse. Die Kombination aus dem fruchtigen Wein und dem reichen, cremigen Geschmack des Käses schafft nicht nur ein ausgewogenes, sondern auch ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Außerdem eignet sich der St. Laurent hervorragend in Kombination mit würzigen, aromatischen Speisen, wie etwa mediterranen oder orientalischen Gerichten. Er kann seine Geschmacksfacetten dabei voll ausspielen. Er bietet gleichzeitig einen reizvollen Kontrast zu Gewürzen wie Rosmarin, Thymian oder auch kräftigeren Gewürzen wie Kreuzkümmel und Koriander.

Weitere Rotweine finden Sie hier: 2019 St. Laurent Walsheimer Silberberg trocken

Weingut Acham-Magin

Im Anschluss an den Krieg um das Erbe von Orleans, der den Forster Wald stark in Mitleidenschaft zog, errichtete Heinrich Wilhelm Reichardt eines der ersten Weinbauanwesen an der Weinstrasse 67. Heute bekannt als Weingut Acham-Magin, öffnete er schon ein Jahr nach der Gründung im Jahr 1712 das Gasthaus „Zum Engel“, welches heute als Gutsausschank Acham-Magin bekannt ist.

In den folgenden Jahrzehnten etablierten sich Weinbau und Gastronomie als wichtige Pfeiler des Weinguts. Johann Georg Reichardt, Heinrichs Sohn, erweiterte als Landbesitzer und Küfer signifikant die Rebflächen in Forst und diente als Zoller des Fürstbischofs. Seine Nachkommen führten das Erbe als Winzer und Weinhändler weiter und vergrößerten das Weingut durch Heiraten in lokale Forster Familien, darunter auch die Familie Magin. Im späten 19. Jahrhundert führten Mitglieder der Familie Magin, ebenfalls als Winzer und Küfer, das Weingut weiter. Emil Magin war 1908 einer der Mitbegründer des „Vereins der Naturweinversteigerer der Pfalz“, heute bekannt als VDP-Pfalz, einer Vereinigung, der das Weingut bis heute angehört und die für ihre Qualitätsstandards bekannt ist.

Damit verbunden ist auch die Ambition, lagerfähige Weine zu produzieren, die ihre Kraft und Ihren Ausdruck über viele Jahre bewahren und so Zeugnis ihrer Herkunft geben.
(Anna-Barbara Acham)

Kurt Magin, Emils Sohn, heiratete 1934 Anna Elisabeth Hebinger, eine Winzertochter aus Deidesheim, und erweiterte das Weingut um die Deidesheimer Weinlagen Mäushöhl und Herrgottsacker. Nach dem frühen Tod ihres Ehemannes leitete Anna Magin das Weingut gemeinsam mit ihrem Vater durch die Kriegsjahre und heiratete 1947 Anton Acham. Ihre Tochter Anna-Barbara Acham führt seit 1994 zusammen mit Vinzenz Troesch das Weingut und den Gutsausschank fort.

https://www.acham-magin.de/

Erleben Sie den 2019 St. Laurent Rotwein trocken, ein prachtvolles Meisterwerk des VDP-Weinguts Acham-Magin. Dieser exquisite Rotwein besticht durch seine intensive Aromatik. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus reifen Kirschen und dunklen Beeren, abgerundet durch eine pfeffrige Note und eine dezente Holzwürze. Am Gaumen offenbart der Wein eine faszinierende Komplexität mit einem harmonischen Spiel zwischen Fruchtigkeit und Gewürznoten. Seine Reife im Barrique-Fass fügt eine elegante Struktur hinzu. Der 2019 St. Laurent ist der perfekte Begleiter zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder reifem Käse.

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2019 St. Laurent trocken | Weingut Acham-Magin

Name: 2019 St. Laurent Rotwein trocken | Weingut Acham-Magin
Brand: Weingut Acham-Magin
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Erleben Sie den St. Laurent trocken, ein prachtvolles Meisterwerk des VDP-Weinguts Acham-Magin. Dieser exquisite Rotwein besticht durch seine intensive Aromatik. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus reifen Kirschen und dunklen Beeren, abgerundet durch eine pfeffrige Note und eine dezente Holzwürze. Am Gaumen offenbart der Wein eine faszinierende Komplexität mit einem harmonischen Spiel zwischen Fruchtigkeit und Gewürznoten. Seine Reife im Barrique-Fass fügt eine elegante Struktur hinzu. Der St. Laurent ist der perfekte Begleiter zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder reifem Käse.

Jahrgang	2019
Rebsorte	St. Laurent
Herkunftsland	Deutschland
Region	Pfalz
Geschmack	trocken
Ausbau	Barrique
Weinart	Rotwein
Inhalt	0,75 Liter
Trinktemperatur	10-12 °C
Alkoholgehalt	13,0% vol.
Allergene	enthält Sulfite
Säure	5,9 g/l
Restzucker	0,2 g/l
Weingut	Weingut Acham-Magin
Abfüller	Acham-Magin, Weinstraße 67, 67147 Forst

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Artikelnummer: 12-150-1 Kategorien: Rotwein, Deutsche Weine Schlagwörter: Biowein, VDP-Qualitätswein, Rotwein, Deutscher Rotwein, Trockener St. Laurent

Beschreibung
Über Weingut Acham-Magin

Beschreibung

Über Weingut Acham-Magin

Jahrgang	2019
Rebsorte	St. Laurent
Herkunftsland	Deutschland
Region	Pfalz
Geschmack	trocken
Ausbau	Barrique
Weinart	Rotwein
Inhalt	0,75 Liter
Trinktemperatur	10-12 °C
Alkoholgehalt	13,0% vol.
Allergene	enthält Sulfite
Säure	5,9 g/l
Restzucker	0,2 g/l
Weingut	Weingut Acham-Magin
Abfüller	Acham-Magin, Weinstraße 67, 67147 Forst