2022 Primitivo Réserve, Pfalz | Weingut Bergdolt-Reif & Nett

Der 2022 Primitivo Réserve ist ein Paradebeispiel für die Innovationskraft des Weinguts Bergdolt-Reif & Nett. Anders als der „Nett i Tivo“, der als Cuvée geschmacklich an einen Primitivo angelehnt ist, wird dieser Wein ausschließlich aus echten Primitivo-Trauben gekeltert. Die Rebstöcke wurden speziell kultiviert, um in den klimatischen Bedingungen der Pfalz optimal zu gedeihen.

Die Trauben werden sorgfältig selektiert und einzeln im Barrique-Fass ausgebaut. Diese Methode verleiht dem Wein seine charakteristische Tiefe und elegante Holznoten. Der Ausbau unterstreicht die natürlichen Aromen der Primitivo-Traube und verleiht dem Wein eine harmonische Balance zwischen Frucht, Würze und Säure. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % Vol. zeigt er sich kraftvoll, ohne auf Eleganz zu verzichten.

Aromatik- und Geschmacksnoten

In der Nase entfaltet der Primitivo Réserve ein intensives Aroma von reifen schwarzen Beeren wie Brombeeren und Heidelbeeren, begleitet von einem Hauch eingelegter Früchte. Subtile mineralische Nuancen und würzige Noten wie schwarzer Pfeffer und Kräuter sorgen für eine komplexe Aromatik.

Am Gaumen beeindruckt er mit einer saftigen, samtigen Textur, die von einer lebendigen, sortentypischen Säure begleitet wird. Ein leicht balsamisches Finish mit feinen Holznoten und einer dezenten Süße rundet den Wein perfekt ab. Der lange Nachhall zeigt, dass dieser Primitivo nicht nur kraftvoll, sondern auch elegant ist.

Passende Gerichte

Der 2022 Primitivo Réserve ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten. Seine Vielschichtigkeit harmoniert perfekt mit Lammkarree, geschmortem Ossobuco oder Wildgerichten wie Reh und Hirsch. Auch zu Pasta mit würzigen Fleischsoßen oder einer Entenbrust mit Portweinjus passt er hervorragend.

Darüber hinaus eignet er sich als Begleiter zu einer Zigarre oder zu reifen Käsesorten wie Pecorino oder Taleggio. Serviere ihn bei einer Temperatur von 17–19 °C, um seine Aromen in ihrer vollen Pracht zu genießen.

Vinomeet Empfehlung

Der 2022 Primitivo Réserve ist ein unverwechselbarer Barrique-Wein, der zeigt, wie perfekt sich Primitivo-Trauben in der Pfalz entfalten können. Mit seiner Tiefe, Komplexität und geschmacklichen Vielfalt ist er ein Muss für Rotweinliebhaber, die das Besondere suchen. Gönn Dir diesen authentischen Primitivo – ideal für festliche Anlässe oder einen entspannten Genussabend.

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