2022 Ulisee Montepulciano d’Abruzzo | Tenuta Ulisse

Der Ulisee Montepulciano d’Abruzzo stammt aus der renommierten Tenuta Ulisse, dem führenden Weingut der Abruzzen. Die Weinberge erstrecken sich über die Gebiete Crecchio, Lanciano und Ortona, wodurch jede Rebsorte die idealen Bedingungen für ihr Terroir erhält.

Die selektive Handlese erfolgt in kleinen 10-kg-Behältern, gekühlt durch Trockeneis, um die Trauben unbeschädigt zur Kellerei zu bringen. Dort werden sie gekühlt und nochmals selektiert, um ein absolut gesundes Lesegut zu garantieren. Die Trauben für Rosé und Weißweine werden durch Stickstoff innerhalb von 3 Minuten auf -5°C herunter gekühlt. Dabei wird die Zellstruktur aufgebrochen und die Extraktion gefördert, was die intensive, faszinierende frisch-fruchtige Aromatik der Weine erklärt.

Aromatik und Geschmacksprofil

Im Glas zeigt sich der Ulisee Montepulciano d’Abruzzo in einem mittleren Rubinrot, das seine Eleganz unterstreicht. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen roten Beeren, Schwarzkirsche und dunkler Schokolade, ergänzt durch feine Karamellnoten.

Am Gaumen präsentiert sich dieser saftiger Montepulciano mit toller Struktur wunderbar weich und harmonisch. Die Fruchtaromen setzen sich fort, begleitet von einer gut balancierten Säure, die für Frische sorgt, ohne den Wein zu schwer wirken zu lassen. Die feinen Tannine verleihen ihm eine angenehme Tiefe und sorgen für ein langes, samtiges Finale.

Das Etikett – Ausdruck von Freiheit und Aromenvielfalt

Das Etikett des Ulisee Montepulciano d’Abruzzo ist mehr als nur eine stilvolle Gestaltung – es erzählt die Geschichte der Tenuta Ulisse und ihrer Philosophie. Im Mittelpunkt steht das markante Pferde-Logo, das für Freiheit, Aufbruch und Bewegung steht. Dieses Symbol verkörpert den Innovationsdrang der Brüder Antonio und Luigi Ulisse, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, den Montepulciano auf ein neues Qualitätsniveau zu heben.

Die bunten Etiketten der ULISSE-Linie wurden eigens von dem renommierten Künstler Gino Masciarelli entworfen. Sie spiegeln die Aromenexplosion wider, die diese Weine auszeichnet. Die kräftigen Farben und die dynamische Gestaltung stehen sinnbildlich für die Intensität der Fruchtaromen, die diesen vollfruchtigen Montepulciano aus den Abruzzen so einzigartig machen. Mit diesem Kunstwerk auf der Flasche zeigt Tenuta Ulisse, dass jeder Wein nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell ein echtes Erlebnis ist.

Passende Gerichte

Dank seiner komplexen Frucht und harmonischen Struktur ist dieser Rotwein mit Schwarzkirsche und Schokolade ein idealer Begleiter für rotes Fleisch, kräftige Risottogerichte und reifen Käse. Besonders gut harmoniert er mit Pizza mit würzigem Belag, da seine saftige Frucht und die feine Würze die Aromen perfekt ergänzen. Wer ihn solo genießen möchte, sollte ihn bei 16–18°C servieren und ihm etwas Luft geben, um seine ganze Aromenfülle zu entfalten.

Vinomeet Empfehlung

Der Ulisee Montepulciano d’Abruzzo ist ein exzellenter kraftvoller italienischer Rotwein, der die volle Intensität und Eleganz der Montepulciano-Traube aus den Abruzzen zeigt. Seine volle Frucht, die feine Balance zwischen Frische und Tiefe sowie seine samtige Struktur machen ihn zu einem perfekten Wein für gesellige Abende und gehobene Genussmomente.

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