2017 La Forge trocken | Gérard Bertrand

Der Ursprung von La Forge und damit auch des La Forge Corbières Boutenac liegt auf dem historischen Familienweingut Domaine de Villemajou im Herzen der Appellation Corbières Boutenac, der prestigeträchtigsten Herkunft des Corbières-Gebiets. Die Trauben stammen ausschließlich aus der legendären Einzellage „La Forge“, einer schmalen und einzigartigen Parzelle, deren Name seit Jahrhunderten im Kataster verzeichnet ist. Der Name „La Forge“ – die Schmiede – kommt nicht von ungefähr. Auf diesem Grundstück fanden sich einst alle Elemente, die ein Schmied benötigte: Holz für das Feuer und Wasser zum Abschrecken des glühenden Metalls. Heute entsteht hier eine andere Form der Alchemie: die Verbindung von Rebe, Terroir und Zeit.

Für Gérard Bertrand besitzt diese Lage eine ganz besondere Bedeutung. La Forge war die Lieblingsparzelle seines Vaters Georges Bertrand, der die alten Rebstöcke und ihre außergewöhnliche Qualität schon früh erkannte. Viele gemeinsame Stunden zwischen den Rebzeilen prägten Gérard Bertrand und seinen kompromisslosen Anspruch an Qualität und Herkunft.

Alte Reben als Fundament großer Weine

Das Herzstück von La Forge sind die teilweise über 100 Jahre alten Carignan-Reben, die tief in den steinigen Böden der Corbières wurzeln. Ergänzt werden sie durch alte Syrah-Parzellen, die zusätzliche Frische und aromatische Komplexität einbringen. Das hohe Alter der Reben sorgt für äußerst geringe Erträge und eine außergewöhnliche Konzentration der Trauben. Die Beeren besitzen dicke Schalen, feine Tannine und eine beeindruckende aromatische Dichte, die jungen Rebanlagen kaum möglich wäre.

Reifung und Herstellung

Die Weinberge werden konsequent auf niedrige Erträge von lediglich rund 25 Hektolitern pro Hektar begrenzt, um die gesamte Kraft der Reben auf wenige Trauben zu konzentrieren. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand. Ein Großteil der Trauben wird traditionell als Ganztrauben vergoren und separat mittels Kohlensäuremaischung vinifiziert. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung erfolgt die Assemblage der einzelnen Partien. Anschließend reift der Wein für zwölf Monate in neuen französischen Eichenfässern. Dabei wählt Gérard Bertrand die Fasshersteller und die Toasting-Stufen individuell passend zum jeweiligen Jahrgang aus. Vor der Abfüllung wird der Wein weder filtriert noch gepresst und anschließend nochmals für rund zwölf Monate auf der Flasche gelagert, bevor er in den Verkauf gelangt.

Aromatik und Geschmacksprofil

Im Glas präsentiert sich La Forge in einem tiefen Kirschrot mit dunklen Reflexen. Die Nase öffnet sich explosiv mit Röstaromen, Gewürzen und Nelken. Dahinter folgen konzentrierte Noten eingekochter roter Früchte, reifer Kirschen und dunkler Beeren. Mit zunehmender Belüftung entwickeln sich zusätzliche Nuancen von Garrigue-Kräutern, Vanille und feinen Holznoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich erstaunlich elegant. Die konzentrierte Frucht erinnert an Brombeerkonfitüre, Schwarzkirschen und dunkle Waldbeeren. Die Tannine wirken weich und perfekt integriert, während würzige Noten von Lakritz und mediterranen Kräutern den langen Nachhall begleiten. Trotz seiner Fülle bewahrt der Wein eine bemerkenswerte Frische und Balance.

Ein Wein für Jahrzehnte

Der Jahrgang 2017 befindet sich heute erst am Beginn seiner eigentlichen Trinkreife. Das enorme Potenzial der alten Carignan-Reben ermöglicht eine Lagerfähigkeit von bis zu zwanzig Jahren oder sogar darüber hinaus. Mit zunehmender Reife werden sich zusätzliche Aromen von Trüffel, Leder, Unterholz und orientalischen Gewürzen entwickeln und die Komplexität des Weins weiter steigern.

Das Etikett und seine Bedeutung

Das klassische Etikett von La Forge wirkt bewusst zurückhaltend und zeitlos. Im Mittelpunkt steht nicht das Design, sondern die Geschichte des Weins und seiner Herkunft. Die elegante Gestaltung erinnert an große französische Spitzenweine und unterstreicht den Anspruch dieses außergewöhnlichen Gewächses. Der Name „La Forge“ selbst erzählt bereits die eigentliche Geschichte: die Schmiede als Ort der Verwandlung. Genau wie aus Feuer und Stahl einst Werkzeuge entstanden, entsteht hier aus Rebe, Terroir und Zeit einer der großen Weine des Corbières.

Passende Gerichte

La Forge begleitet hervorragend Lammkarree, Wildgerichte, geschmortes Rindfleisch und mediterrane Schmorgerichte. Auch gereifte Hartkäse oder Gerichte mit Trüffel harmonieren hervorragend mit seiner Struktur und Tiefe. Vor dem Genuss empfiehlt sich eine Dekantierzeit von mindestens ein bis zwei Stunden.

Vinomeet Empfehlung

Wer große südfranzösische Rotweine liebt und die Welt jenseits von Châteauneuf-du-Pape entdecken möchte, findet mit La Forge einen außergewöhnlichen Wein mit beeindruckendem Preis-Leistungs-Verhältnis und großem Reifepotenzial. Wenn Dir der La Forge Corbières Boutenac gefällt, solltest Du auch den 2023 Gigondas Héritages Rouge von Maison Ogier entdecken. Beide Weine zeigen eindrucksvoll die Kraft und Eleganz des südfranzösischen Terroirs, setzen jedoch unterschiedliche Schwerpunkte zwischen alter Carignan-Struktur und mediterraner Grenache-Würze.

Der La Forge Corbières Boutenac von Gérard Bertrand ist eine Hommage an Familie, Herkunft und alte Reben. Kraft, Eleganz und außergewöhnliche Tiefe verbinden sich zu einem Rotwein mit großem Charakter und beeindruckendem Entwicklungspotenzial – ein Wein, der seinem Namen als Schmiede großer Emotionen mehr als gerecht wird.