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Beeren & Kirsche 273 Würze & Kräuter 218 Holz & Röstaromen 178 Steinobst 142 Zitrusfrucht 134 Kernobst 91 Mineralik 76 Exotische Frucht 63 Blüten 62 Honig & Trockenfrucht 35

Syrah 98 Riesling 87 Merlot 73 Cabernet Sauvignon 66 Chardonnay 65 Grenache 64 Tempranillo 60 Spätburgunder 50 Sauvignon Blanc 44 Cabernet Franc 34 Weißburgunder 27 Mourvèdre 27 Sangiovese 22 Graciano 21 Touriga Nacional 20 Touriga Franca 15 Carignan 13 Grauburgunder 13 Scheurebe 11 Tinta Barroca 11 Chenin Blanc 10 Primitivo 10 Rondinella 10 Corvina 9 Dornfelder 9 Müller-Thurgau 9 Gouveio 8 St. Laurent 8 Gewürztraminer 7 Grenache noir 7 Petit Verdot 7 Viognier 7 Cinsault 6 Corvinone 6 Marselan 6 Monastrell 6 Nebbiolo 6 Portugieser 6 Rabigato 6 Verdejo 6 Viosinho 6 Colombard 5 Cuvée 5 Malvasia Fina 5 Montepulciano 5 Arinto 4 Barbera 4 Cariñena 4 Mazuelo 4 Molinara 4 Moscatel Galego 4 Muskateller 4 Negroamaro 4 Nerello Mascalese 4 Tinto Cão 4 Trebbiano di Lugana 4 Albariño 3 Auxerrois 3 Cabernet Cubin 3 Gamay 3 Garnacha Tinta 3 Gelber Muskateller 3 Grenache Blanc 3 Grolleau 3 Kerner 3 Lagrein 3 Mencia 3 Meunier 3 Muscat 3 Nero D'Avola 3 Petit Manseng 3 Pinot Meunier 3 Ruche 3 Semillon 3 Silvaner 3 unbekannt 3 Aglianico 2 Albillo Real 2 Alicante Bouschet 2 Canaiolo 2 Carmenère 2 Castelao 2 Clairette 2 Cortese 2 Fernão Pires 2 Galizischer Moscatel 2 Garnatxa Negra 2 Glera 2 Grüner Veltliner 2 Malbec 2 Manzoni Bianco 2 Marsanne 2 Moscatel 2 Muscaris 2 Ortega 2 Pinotage 2 Red Grenache 2 Roter Riesling 2 Roussanne 2 Sangiovese grosso 2 Schwarzriesling 2 Tinta Amarela 2 Tinta de Toro (Tempranillo) 2 Tintilla de Rota 2 Turbiana 2 Alicante 1 Aligoté 1 Blaufränkisch 1 Cabernet Blanc 1 Caiño 1 Carladis blanc 1 Castelão 1 Catarratto 1 Colorino 1 Corinto Nero 1 Corvina Veronese 1 Dunkelfelder 1 Durif 1 Espadeiro Tinto 1 Floréal 1 Folgasão 1 Garnacha Blanca 1 Garnacha Peluda 1 Garnacha Tintorera 1 Gelber Orleans 1 Grenache Blanc Marsanne 1 Grenache Gris 1 Gros Manseng 1 Hibernal 1 Inzolia 1 Johanniter 1 Lemberger 1 Loureiro 1 Macabeo 1 Malvasia Bianca 1 Melon B 1 Merlot-Tannat 1 Morio-Muskat 1 Moscato 1 Muscat Petits Grains 1 Nerello Cappuccio 1 Orbois 1 Petite Syrah 1 Pineau d'Aunis 1 Piquepoul Blanc 1 Rieslaner 1 Riesling Italico 1 Romorantin 1 Sauvignac 1 Sauvitage 1 Solaris 1 Souvignier gris 1 Tinta Fina 1 Treixadura 1 Ugni Blanc 1 Verdelho 1 Vermentino 1 Vinhão 1 Viura 1

Deutschland 319 Pfalz 313 Hessische Bergstraße 5 Frankreich 196 Languedoc 97 Loire 33 Bordeaux 19 Rhône 18 Burgund 9 Champagne 7 Gascogne 3 Minervois 3 Gres de Montpellier 2 Reims 2 Camargue 1 Languedoc La Mejanelle 1 Languedoc-Roussillon 1 Provence 1 Sud-Ouest 1 Spanien 87 Rioja 27 Navarra 8 Somontano 7 Toro 6 Yecla 5 Castilla y León 4 Rueda 4 Terra Alta 4 Bierzo 3 La Mancha 3 Priorat 3 Rias Baixas 3 Ribera del Duero DO 3 Cádiz 2 Cariñena 1 Jumilla 1 Méntrida 1 Ribera 1 Vino de la Tierra de Castilla 1 Italien 84 Toskana 20 Piemont 14 Apulien 13 Lombardei 9 Venezien 8 Abruzzen 7 Sizilien 7 Venetien 5 Capo Faro, Salina - Äolischen Inseln, 2 Kampanien 1 Maremma 1 Portugal 39 Douro 33 Lisboa 4 Setúbal 1 Vinho Verde 1 Australien 5 South Australia 3 Barossa Valley 1 Riverina 1 Südafrika 4 Western Cape 2 Cape Town 1 Ceres Plateau 1 Chile 3 Maule Valley 2 Valle de Maipo 1 Österreich 1 Südsteiermark 1

Vignobles Vellas 75 Quevedo 33 Weingut Bassermann-Jordan 33 Weingut Karl Pfaffmann 33 Weingut Bergdolt-Reif & Nett 31 Weingut Acham-Magin 26 Wein- & Sektgut Immengarten Hof 25 Rodríguez & Sanzo 19 Weingut Bernhard Koch 16 Weingut Neu 16 Weinhaus am Sonnenberg 16 Weingut Jul. Ferd. Kimich 15 Weingut Pfleger-Karr 15 Weingut August Ziegler 12 Forster Weinkontor 10 Weinmanufaktur Löwenthal 10 La Chablisienne 9 La Rioja Alta 9 Vignobles Lassagne 9 Weingut Hammel & Cie 9 La Bollina 8 Weingut Oliver Zeter 8 Weinmanufaktur Schwarztrauber 8 Bodegas Enate 7 Di Camillo 7 Domaine Daridan 7 Gérard Bertrand 7 Cave de Cairanne 6 Chateau la Grace dieu Menuts 6 Tenuta di Bibbiano 6 Bodegas Piedemonte 5 Cantine Colosi 5 Cantine Sanpancrazio 5 Griesel & Compagnie 5 Maison Ogier 5 Réunis Cébazan 5 Weingut Fitz-Ritter 5 Bodegas Winery On 4 Casa Santos Lima 4 Delibori 4 Domaine La Grange 4 Domaine Valiniere 4 Edetària 4 Maison Ackerman 4 Valetti Bardolino 4 Bodegas LAN 3 Bodegas Muga 3 Castello Toscano 3 Castello Vicchiomaggio 3 Champagne Jacquart 3 Losada Vinos de Finca 3 Luciano Arduini Winery 3 Montalbera 3 Weingut Neiss 3 Weingut Rings 3 Weingut Sippel 3 Arnaud Beaufort 2 Bodegas Casado Morales 2 Bodegas Eguren Ugarte 2 Bodegas Valderiz 2 Cantina Paladin 2 Cantine Mottura 2 Champagnergut Bertrand Doyard 2 Chateau Molieres 2 Chateau Sipian 2 Château de Sancerre 2 Cims de Porrera 2 Domaine JOËL DELAUNAY 2 Domaine de Bablut 2 Domaine de Caravettes 2 Domaine de Clayou 2 Domaine de la Palombiére 2 Domaine des Clos Godeaux 2 Domaine du Margalleau 2 Fonjoya 2 Heim’sche Privat-Sektkellerei 2 Huerta de Albalá 2 Léon Perdigal 2 Mauro Molino 2 Pago de la Jaraba 2 Poggio delle Faine 2 Ramón Bilbao 2 SARTIRANO FIGLI 2 Tenuta Roveglia 2 Tenuta di Sesta 2 Terrescure 2 Weingut Grendel 2 Weingut Holz-Weisbrodt 2 Weingut Jakob Pfleger 2 Weingut Knipser 2 Weingut Mario Zelt 2 Arnaud de Villeneuve 1 Auguste Bessac 1 Azienda Agricola Bruni 1 Ben Glaetzer 1 Bodega Aromo 1 Bodega Pago Aylés 1 Bodega Viñaguareña 1 Bodegas Acústic Celler 1 Bodegas Alceño 1 Bodegas Copaboca 1 Bodegas Fillaboa 1 Bodegas Lagar de Fornelos 1 Bodegas Leda 1 Bodegas López Cristóbal 1 Bodegas Nekeas 1 Bolland Cellar 1 Ca Maiol 1 Calabria Family Wines 1 Camivini 1 Cantina Bulgarini 1 Cantine Lenotti 1 Casa Vinicola Apollonio 1 Casa Vinicola Bennati 1 Casa de Vila Nova 1 Casanova della Spinetta 1 Chateau Artix 1 Chateau de Caravettes 1 Chateau de Lisennes 1 Chateau de Passavant 1 Collefrisio 1 Dauvergne & Ranvier 1 Domain Balland 1 Domaine Charles Joguet 1 Domaine Du Vieux Lazaret 1 Domaine Gérard Bertrand 1 Domaine Laporte 1 Domaine Petit & Fille 1 Domaine Rethore 1 Domaine Robert Vic 1 Domaine de la Petite Croix 1 Domaine des Hautes de Sanziers 1 Domaines Lupier 1 Estandon 1 Fairview 1 Feudi di San Gregorio 1 Fumane 1 Hacienda Villarta 1 Hammeken Cellars 1 IGP Plaimont Gascogne 1 José Maria da Fonseca 1 Kilikanoon 1 La Purísima 1 La vie est belle 1 Le Contesse 1 Leif Wendel 1 Lionel Metaireau 1 Mancura Wines 1 Marqués de Griñón Family Estates 1 MontGras 1 Monte Santoccio 1 Plaimont Producteurs 1 Príncipe de Viana 1 Renzo M 1 Sébastien Vaillant 1 Tenuta Ulisse 1 Terre di Campo Sasso 1 Thomson Estate 1 Vignobles Champseix 1 Vinomeet Exclusiv 1 Vite Colte 1 Weingut Familie Heil 1 Weingut Georg Mosbacher 1 Weingut Hannes Sabathi 1 Weingut Müller-Kern 1 Weinwelt Herrenberg-Honigsäckel eG 1 d'Arenberg 1

bis 10 € 246 10–15 € 185 15–25 € 129 ab 25 € 178

Edelstahltank 367 Holzfass 115 Barrique 107 teilweise im Holzfass 44 Eichenfass 34 Französische Eiche 25 Flaschengärung 17 Zement-Behälter 14 Holzfass und Edelstahltank 11 Kastanienholzfass 11 Holz- und Barriquefass 7 Bourbon-Fass 4 Halbstückfass 4 Amerikanisches Eichenfass 3 Granitfass 3 teilweise im Barrique 3 36 Monate Hefelager 2 ReBarrique-Holzfass 2 Tonneau 2 Whisky Fass 2 60 Monate Hefelager 1 Amphore 1 Doppelstückfass 1 Gin-Fass 1 Portwein Holzfass 1 Tokajer Fass 1

Alkoholfrei 14 Leicht (bis 11,5 %) 59 Mittel (11,5–13 %) 321 Kräftig (13–14 %) 169 Stark (ab 14 %) 160

Gegrilltes 306 Käse 294 Wild & Braten 288 Fisch & Meeresfrüchte 270 Salate & Vorspeisen 211 Vegetarisches 144 Geflügel 122 Pasta & Risotto 104 Asiatische Küche 73 Aperitif 64 Dessert & Süßes 62 Rindersteak 3 Hartkäse 1