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Beeren & Kirsche 199 Würze & Kräuter 144 Holz & Röstaromen 115 Steinobst 42 Zitrusfrucht 0 Kernobst 0 Mineralik 11 Exotische Frucht 2 Blüten 20 Honig & Trockenfrucht 6

Syrah 86 Riesling 0 Merlot 60 Cabernet Sauvignon 56 Chardonnay 0 Grenache 55 Tempranillo 48 Spätburgunder 24 Sauvignon Blanc 0 Cabernet Franc 28 Weißburgunder 0 Mourvèdre 27 Sangiovese 22 Graciano 21 Touriga Nacional 7 Touriga Franca 4 Carignan 13 Grauburgunder 1 Scheurebe 0 Tinta Barroca 0 Chenin Blanc 0 Primitivo 10 Rondinella 7 Corvina 6 Dornfelder 4 Müller-Thurgau 0 Gouveio 0 St. Laurent 6 Gewürztraminer 0 Grenache noir 7 Petit Verdot 7 Verdejo 0 Viognier 1 Cinsault 3 Corvinone 6 Marselan 6 Monastrell 6 Nebbiolo 5 Portugieser 2 Rabigato 0 Viosinho 0 Colombard 0 Cuvée 2 Malvasia Fina 0 Montepulciano 5 Arinto 0 Barbera 4 Cariñena 4 Mazuelo 4 Molinara 3 Moscatel Galego 0 Muskateller 0 Negroamaro 3 Nerello Mascalese 3 Tinto Cão 0 Trebbiano di Lugana 0 Albariño 0 Auxerrois 0 Cabernet Cubin 1 Gamay 2 Garnacha Tinta 3 Gelber Muskateller 0 Grenache Blanc 0 Grolleau 0 Kerner 0 Lagrein 3 Mencia 3 Meunier 0 Muscat 1 Nero D'Avola 2 Petit Manseng 1 Pinot Meunier 0 Ruche 3 Semillon 0 Silvaner 0 unbekannt 0 Aglianico 1 Albillo Real 1 Alicante Bouschet 2 Canaiolo 2 Carmenère 2 Castelao 2 Clairette 0 Cortese 0 Fernão Pires 0 Galizischer Moscatel 0 Garnatxa Negra 2 Glera 0 Grüner Veltliner 0 Malbec 2 Manzoni Bianco 0 Marsanne 0 Moscatel 0 Muscaris 0 Ortega 0 Pinotage 2 Red Grenache 2 Roter Riesling 0 Roussanne 0 Sangiovese grosso 2 Schwarzriesling 1 Tinta Amarela 2 Tinta de Toro (Tempranillo) 2 Tintilla de Rota 2 Turbiana 0 Alicante 1 Aligoté 0 Blaufränkisch 1 Cabernet Blanc 0 Caiño 0 Carladis blanc 0 Castelão 1 Catarratto 0 Colorino 1 Corinto Nero 0 Corvina Veronese 1 Dunkelfelder 1 Durif 1 Espadeiro Tinto 0 Floréal 0 Folgasão 0 Garnacha Blanca 0 Garnacha Peluda 1 Garnacha Tintorera 1 Gelber Orleans 0 Grenache Blanc Marsanne 0 Grenache Gris 0 Gros Manseng 0 Hibernal 0 Inzolia 0 Johanniter 0 Lemberger 1 Loureiro 0 Macabeo 0 Malvasia Bianca 0 Melon B 0 Merlot-Tannat 1 Morio-Muskat 0 Moscato 0 Muscat Petits Grains 0 Nerello Cappuccio 1 Orbois 0 Petite Syrah 1 Pineau d'Aunis 1 Piquepoul Blanc 0 Rieslaner 0 Riesling Italico 0 Romorantin 0 Sauvignac 0 Sauvitage 0 Solaris 0 Souvignier gris 0 Tinta Fina 1 Treixadura 0 Ugni Blanc 0 Verdelho 0 Vermentino 0 Vinhão 0 Viura 0

Deutschland 58 Pfalz 57 Hessische Bergstraße 0 Frankreich 106 Languedoc 62 Loire 8 Bordeaux 15 Rhône 15 Burgund 0 Champagne 0 Gascogne 0 Minervois 3 Gres de Montpellier 2 Reims 0 Camargue 0 Languedoc La Mejanelle 1 Languedoc-Roussillon 0 Provence 0 Sud-Ouest 0 Spanien 71 Rioja 26 Navarra 5 Somontano 5 Castilla y León 3 Toro 5 Yecla 5 Rueda 0 Terra Alta 3 Bierzo 3 La Mancha 3 Priorat 3 Rias Baixas 0 Ribera del Duero DO 3 Cádiz 2 Cariñena 1 Jumilla 1 Méntrida 1 Ribera 1 Vino de la Tierra de Castilla 1 Italien 62 Toskana 20 Piemont 11 Apulien 11 Lombardei 0 Venezien 7 Abruzzen 5 Sizilien 4 Venetien 2 Capo Faro, Salina - Äolischen Inseln, 1 Kampanien 1 Maremma 1 Portugal 8 Douro 4 Lisboa 3 Setúbal 1 Vinho Verde 0 Australien 5 South Australia 3 Barossa Valley 1 Riverina 1 Südafrika 3 Western Cape 2 Cape Town 1 Ceres Plateau 0 Chile 3 Maule Valley 2 Valle de Maipo 1 Österreich 0 Südsteiermark 0

Vignobles Vellas 40 Quevedo 4 Weingut Bassermann-Jordan 2 Weingut Karl Pfaffmann 5 Weingut Bergdolt-Reif & Nett 8 Weingut Acham-Magin 4 Wein- & Sektgut Immengarten Hof 8 Rodríguez & Sanzo 13 Weingut Bernhard Koch 2 Weingut Neu 4 Weinhaus am Sonnenberg 5 Weingut Jul. Ferd. Kimich 0 Weingut Pfleger-Karr 3 Weingut August Ziegler 2 Forster Weinkontor 0 Weinmanufaktur Löwenthal 1 La Chablisienne 0 La Rioja Alta 9 Vignobles Lassagne 6 Weingut Hammel & Cie 0 La Bollina 5 Weingut Oliver Zeter 1 Weinmanufaktur Schwarztrauber 2 Bodegas Enate 5 Di Camillo 6 Domaine Daridan 2 Gérard Bertrand 7 Cave de Cairanne 5 Chateau la Grace dieu Menuts 6 Tenuta di Bibbiano 6 Bodegas Piedemonte 3 Cantine Colosi 2 Cantine Sanpancrazio 3 Griesel & Compagnie 0 Maison Ogier 5 Réunis Cébazan 4 Weingut Fitz-Ritter 2 Bodegas Winery On 4 Casa Santos Lima 3 Delibori 0 Domaine La Grange 3 Domaine Valiniere 4 Edetària 3 Maison Ackerman 0 Valetti Bardolino 2 Bodegas LAN 3 Bodegas Muga 3 Castello Toscano 3 Castello Vicchiomaggio 3 Champagne Jacquart 0 Losada Vinos de Finca 3 Luciano Arduini Winery 3 Montalbera 3 Weingut Neiss 2 Weingut Rings 3 Weingut Sippel 0 Arnaud Beaufort 0 Bodegas Casado Morales 2 Bodegas Eguren Ugarte 1 Bodegas Valderiz 2 Cantina Paladin 1 Cantine Mottura 2 Champagnergut Bertrand Doyard 0 Chateau Molieres 2 Chateau Sipian 1 Château de Sancerre 0 Cims de Porrera 2 Domaine JOËL DELAUNAY 0 Domaine de Bablut 1 Domaine de Caravettes 2 Domaine de Clayou 0 Domaine de la Palombiére 2 Domaine des Clos Godeaux 2 Domaine du Margalleau 0 Fonjoya 1 Heim’sche Privat-Sektkellerei 0 Huerta de Albalá 2 Léon Perdigal 1 Mauro Molino 2 Pago de la Jaraba 2 Poggio delle Faine 2 Ramón Bilbao 2 SARTIRANO FIGLI 2 Tenuta Roveglia 0 Tenuta di Sesta 2 Terrescure 2 Weingut Grendel 1 Weingut Holz-Weisbrodt 0 Weingut Jakob Pfleger 1 Weingut Knipser 1 Weingut Mario Zelt 0 Arnaud de Villeneuve 0 Auguste Bessac 1 Azienda Agricola Bruni 1 Ben Glaetzer 1 Bodega Aromo 1 Bodega Pago Aylés 1 Bodega Viñaguareña 1 Bodegas Acústic Celler 1 Bodegas Alceño 1 Bodegas Copaboca 0 Bodegas Fillaboa 0 Bodegas Lagar de Fornelos 0 Bodegas Leda 1 Bodegas López Cristóbal 1 Bodegas Nekeas 1 Bolland Cellar 1 Ca Maiol 0 Calabria Family Wines 1 Camivini 1 Cantina Bulgarini 0 Cantine Lenotti 1 Casa Vinicola Apollonio 1 Casa Vinicola Bennati 0 Casa de Vila Nova 0 Casanova della Spinetta 1 Chateau Artix 1 Chateau de Caravettes 1 Chateau de Lisennes 1 Chateau de Passavant 1 Collefrisio 1 Dauvergne & Ranvier 1 Domain Balland 0 Domaine Charles Joguet 1 Domaine Du Vieux Lazaret 1 Domaine Gérard Bertrand 1 Domaine Laporte 0 Domaine Petit & Fille 0 Domaine Rethore 1 Domaine Robert Vic 1 Domaine de la Petite Croix 0 Domaine des Hautes de Sanziers 0 Domaines Lupier 1 Estandon 0 Fairview 1 Feudi di San Gregorio 1 Hacienda Villarta 1 Hammeken Cellars 1 IGP Plaimont Gascogne 0 José Maria da Fonseca 1 Kilikanoon 1 La Purísima 1 La vie est belle 0 Le Contesse 0 Leif Wendel 0 Lionel Metaireau 0 Mancura Wines 1 Marqués de Griñón Family Estates 1 MontGras 1 Monte Santoccio 1 Plaimont Producteurs 0 Príncipe de Viana 0 Renzo M 1 Stefano Arccordini 1 Sébastien Vaillant 0 Tenuta Ulisse 1 Terre di Campo Sasso 1 Thomson Estate 1 Vignobles Champseix 1 Vinomeet Exclusiv 0 Vite Colte 1 Weingut Familie Heil 0 Weingut Georg Mosbacher 0 Weingut Hannes Sabathi 0 Weingut Müller-Kern 1 Weinwelt Herrenberg-Honigsäckel eG 0 d'Arenberg 1

bis 10 € 71 10–15 € 76 15–25 € 77 ab 25 € 92

Edelstahltank 73 Holzfass 77 Barrique 94 teilweise im Holzfass 10 Eichenfass 25 Französische Eiche 18 Flaschengärung 0 Zement-Behälter 12 Holzfass und Edelstahltank 5 Kastanienholzfass 0 Holz- und Barriquefass 6 Amerikanisches Eichenfass 4 Bourbon-Fass 2 Halbstückfass 0 Granitfass 0 Whisky Fass 2 teilweise im Barrique 2 36 Monate Hefelager 0 ReBarrique-Holzfass 2 Tonneau 1 60 Monate Hefelager 0 Amphore 1 Doppelstückfass 0 Gin-Fass 0 Portwein Holzfass 1 Sherry Fass 0 Tokajer Fass 0

Alkoholfrei 0 Leicht (bis 11,5 %) 8 Mittel (11,5–13 %) 36 Kräftig (13–14 %) 130 Stark (ab 14 %) 139

Gegrilltes 173 Käse 184 Wild & Braten 265 Fisch & Meeresfrüchte 7 Salate & Vorspeisen 26 Vegetarisches 59 Geflügel 35 Pasta & Risotto 69 Asiatische Küche 4 Aperitif 1 Dessert & Süßes 18 Rindersteak 3 Hartkäse 1 Lamm 1 Schmorgerichte 1