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Beeren & Kirsche 66 Würze & Kräuter 57 Holz & Röstaromen 39 Steinobst 31 Zitrusfrucht 32 Kernobst 6 Mineralik 20 Exotische Frucht 11 Blüten 28 Honig & Trockenfrucht 11

Syrah 72 Riesling 0 Merlot 27 Cabernet Sauvignon 21 Chardonnay 26 Grenache 47 Tempranillo 0 Spätburgunder 6 Sauvignon Blanc 24 Cabernet Franc 21 Weißburgunder 0 Mourvèdre 27 Sangiovese 0 Graciano 0 Touriga Nacional 0 Touriga Franca 0 Carignan 13 Grauburgunder 0 Scheurebe 0 Tinta Barroca 0 Chenin Blanc 8 Primitivo 0 Rondinella 0 Corvina 0 Dornfelder 0 Müller-Thurgau 0 Gouveio 0 St. Laurent 0 Gewürztraminer 1 Grenache noir 7 Petit Verdot 4 Viognier 6 Cinsault 6 Corvinone 0 Marselan 6 Monastrell 0 Nebbiolo 0 Portugieser 0 Rabigato 0 Verdejo 0 Viosinho 0 Colombard 5 Cuvée 2 Malvasia Fina 0 Montepulciano 0 Arinto 0 Barbera 0 Cariñena 0 Mazuelo 0 Molinara 0 Moscatel Galego 0 Muskateller 0 Negroamaro 0 Nerello Mascalese 0 Tinto Cão 0 Trebbiano di Lugana 0 Albariño 0 Auxerrois 0 Cabernet Cubin 0 Gamay 3 Garnacha Tinta 0 Gelber Muskateller 0 Grenache Blanc 3 Grolleau 3 Kerner 0 Lagrein 0 Mencia 0 Meunier 3 Muscat 3 Nero D'Avola 0 Petit Manseng 3 Pinot Meunier 0 Ruche 0 Semillon 3 Silvaner 0 unbekannt 0 Aglianico 1 Albillo Real 0 Alicante Bouschet 0 Canaiolo 0 Carmenère 1 Castelao 0 Clairette 2 Cortese 0 Fernão Pires 0 Galizischer Moscatel 0 Garnatxa Negra 0 Glera 0 Grüner Veltliner 0 Malbec 1 Manzoni Bianco 0 Marsanne 2 Moscatel 0 Muscaris 1 Ortega 0 Pinotage 0 Red Grenache 0 Roter Riesling 0 Roussanne 2 Sangiovese grosso 0 Schwarzriesling 0 Tinta Amarela 0 Tinta de Toro (Tempranillo) 0 Tintilla de Rota 0 Turbiana 0 Alicante 0 Aligoté 1 Blaufränkisch 0 Cabernet Blanc 0 Caiño 0 Carladis blanc 0 Castelão 0 Catarratto 0 Colorino 0 Corinto Nero 0 Corvina Veronese 0 Dunkelfelder 0 Durif 0 Espadeiro Tinto 0 Floréal 1 Folgasão 0 Garnacha Blanca 0 Garnacha Peluda 0 Garnacha Tintorera 0 Gelber Orleans 0 Grenache Blanc Marsanne 1 Grenache Gris 1 Gros Manseng 1 Hibernal 0 Inzolia 0 Johanniter 0 Lemberger 0 Loureiro 0 Macabeo 1 Malvasia Bianca 0 Melon B 1 Merlot-Tannat 1 Morio-Muskat 0 Moscato 0 Muscat Petits Grains 1 Nerello Cappuccio 0 Orbois 1 Petite Syrah 1 Pineau d'Aunis 1 Piquepoul Blanc 1 Rieslaner 0 Riesling Italico 0 Romorantin 1 Sauvignac 0 Sauvitage 0 Solaris 0 Souvignier gris 0 Tinta Fina 0 Treixadura 0 Ugni Blanc 1 Verdelho 0 Vermentino 1 Vinhão 0 Viura 0

Deutschland 319 Pfalz 313 Hessische Bergstraße 5 Frankreich 196 Languedoc 97 Loire 33 Bordeaux 19 Rhône 18 Burgund 9 Champagne 7 Gascogne 3 Minervois 3 Gres de Montpellier 2 Reims 2 Camargue 1 Languedoc La Mejanelle 1 Languedoc-Roussillon 1 Provence 1 Sud-Ouest 1 Spanien 88 Rioja 28 Navarra 8 Somontano 7 Toro 6 Yecla 5 Castilla y León 4 Rueda 4 Terra Alta 4 Bierzo 3 La Mancha 3 Priorat 3 Rias Baixas 3 Ribera del Duero DO 3 Cádiz 2 Cariñena 1 Jumilla 1 Méntrida 1 Ribera 1 Vino de la Tierra de Castilla 1 Italien 84 Toskana 20 Piemont 14 Apulien 13 Lombardei 9 Venezien 8 Abruzzen 7 Sizilien 7 Venetien 5 Capo Faro, Salina - Äolischen Inseln, 2 Kampanien 1 Maremma 1 Portugal 39 Douro 33 Lisboa 4 Setúbal 1 Vinho Verde 1 Australien 5 South Australia 3 Barossa Valley 1 Riverina 1 Südafrika 4 Western Cape 2 Cape Town 1 Ceres Plateau 1 Chile 3 Maule Valley 2 Valle de Maipo 1 Österreich 1 Südsteiermark 1

Vignobles Vellas 75 Quevedo 0 Weingut Bassermann-Jordan 0 Weingut Karl Pfaffmann 0 Weingut Bergdolt-Reif & Nett 0 Weingut Acham-Magin 0 Wein- & Sektgut Immengarten Hof 0 Rodríguez & Sanzo 0 Weingut Bernhard Koch 0 Weingut Neu 0 Weinhaus am Sonnenberg 0 Weingut Jul. Ferd. Kimich 0 Weingut Pfleger-Karr 0 Weingut August Ziegler 0 Forster Weinkontor 0 Weinmanufaktur Löwenthal 0 La Chablisienne 9 La Rioja Alta 0 Vignobles Lassagne 9 Weingut Hammel & Cie 0 La Bollina 0 Weingut Oliver Zeter 0 Weinmanufaktur Schwarztrauber 0 Bodegas Enate 0 Di Camillo 0 Domaine Daridan 7 Gérard Bertrand 7 Cave de Cairanne 6 Chateau la Grace dieu Menuts 6 Tenuta di Bibbiano 0 Bodegas Piedemonte 0 Cantine Colosi 0 Cantine Sanpancrazio 0 Griesel & Compagnie 0 Maison Ogier 5 Réunis Cébazan 5 Weingut Fitz-Ritter 0 Bodegas Winery On 0 Casa Santos Lima 0 Delibori 0 Domaine La Grange 4 Domaine Valiniere 4 Edetària 0 Maison Ackerman 4 Valetti Bardolino 0 Bodegas LAN 0 Bodegas Muga 0 Castello Toscano 0 Castello Vicchiomaggio 0 Champagne Jacquart 3 Losada Vinos de Finca 0 Luciano Arduini Winery 0 Montalbera 0 Weingut Neiss 0 Weingut Rings 0 Weingut Sippel 0 Arnaud Beaufort 2 Bodegas Casado Morales 0 Bodegas Eguren Ugarte 0 Bodegas Valderiz 0 Cantina Paladin 0 Cantine Mottura 0 Champagnergut Bertrand Doyard 2 Chateau Molieres 2 Chateau Sipian 2 Château de Sancerre 2 Cims de Porrera 0 Domaine JOËL DELAUNAY 2 Domaine de Bablut 2 Domaine de Caravettes 2 Domaine de Clayou 2 Domaine de la Palombiére 2 Domaine des Clos Godeaux 2 Domaine du Margalleau 2 Fonjoya 2 Heim’sche Privat-Sektkellerei 0 Huerta de Albalá 0 Léon Perdigal 2 Mauro Molino 0 Pago de la Jaraba 0 Poggio delle Faine 0 Ramón Bilbao 0 SARTIRANO FIGLI 0 Tenuta Roveglia 0 Tenuta di Sesta 0 Terrescure 0 Weingut Grendel 0 Weingut Holz-Weisbrodt 0 Weingut Jakob Pfleger 0 Weingut Knipser 0 Weingut Mario Zelt 0 Arnaud de Villeneuve 1 Auguste Bessac 1 Azienda Agricola Bruni 0 Ben Glaetzer 0 Bodega Aromo 0 Bodega Pago Aylés 0 Bodega Viñaguareña 0 Bodegas Acústic Celler 0 Bodegas Alceño 0 Bodegas Copaboca 0 Bodegas Fillaboa 0 Bodegas Lagar de Fornelos 0 Bodegas Leda 0 Bodegas López Cristóbal 0 Bodegas Nekeas 0 Bolland Cellar 0 Ca Maiol 0 Calabria Family Wines 0 Camivini 0 Cantina Bulgarini 0 Cantine Lenotti 0 Casa Vinicola Apollonio 0 Casa Vinicola Bennati 0 Casa de Vila Nova 0 Casanova della Spinetta 0 Chateau Artix 1 Chateau de Caravettes 1 Chateau de Lisennes 1 Chateau de Passavant 1 Collefrisio 0 Dauvergne & Ranvier 1 Domain Balland 1 Domaine Charles Joguet 1 Domaine Du Vieux Lazaret 1 Domaine Gérard Bertrand 1 Domaine Laporte 1 Domaine Petit & Fille 1 Domaine Rethore 1 Domaine Robert Vic 1 Domaine de la Petite Croix 1 Domaine des Hautes de Sanziers 1 Domaines Lupier 0 Estandon 1 Fairview 0 Feudi di San Gregorio 0 Hacienda Villarta 0 Hammeken Cellars 0 IGP Plaimont Gascogne 1 José Maria da Fonseca 0 Kilikanoon 0 La Purísima 0 La vie est belle 1 Le Contesse 0 Leif Wendel 0 Lionel Metaireau 1 Mancura Wines 0 Marqués de Griñón Family Estates 0 MontGras 0 Monte Santoccio 0 Plaimont Producteurs 1 Príncipe de Viana 0 Renzo M 0 Stefano Arccordini 0 Sébastien Vaillant 1 Tenuta Ulisse 0 Terre di Campo Sasso 0 Thomson Estate 0 Vignobles Champseix 1 Vinomeet Exclusiv 0 Vite Colte 0 Weingut Familie Heil 0 Weingut Georg Mosbacher 0 Weingut Hannes Sabathi 0 Weingut Müller-Kern 0 Weinwelt Herrenberg-Honigsäckel eG 0 d'Arenberg 0

bis 10 € 36 10–15 € 50 15–25 € 59 ab 25 € 51

Edelstahltank 93 Holzfass 48 Barrique 15 teilweise im Holzfass 1 Eichenfass 15 Französische Eiche 6 Flaschengärung 0 Zement-Behälter 7 Holzfass und Edelstahltank 4 Kastanienholzfass 0 Holz- und Barriquefass 4 Amerikanisches Eichenfass 0 Bourbon-Fass 4 Halbstückfass 0 Granitfass 0 teilweise im Barrique 0 36 Monate Hefelager 1 ReBarrique-Holzfass 0 Tonneau 0 Whisky Fass 1 60 Monate Hefelager 1 Amphore 1 Doppelstückfass 0 Gin-Fass 1 Portwein Holzfass 1 Tokajer Fass 1

Alkoholfrei 4 Leicht (bis 11,5 %) 13 Mittel (11,5–13 %) 71 Kräftig (13–14 %) 41 Stark (ab 14 %) 63

Gegrilltes 101 Käse 89 Wild & Braten 89 Fisch & Meeresfrüchte 63 Salate & Vorspeisen 45 Vegetarisches 28 Geflügel 40 Pasta & Risotto 9 Asiatische Küche 17 Aperitif 28 Dessert & Süßes 19 Rindersteak 0 Hartkäse 0 Lamm 0