Weine

Beeren & Kirsche 170 Würze & Kräuter 144 Holz & Röstaromen 106 Zitrusfrucht 91 Steinobst 79 Kernobst 58 Exotische Frucht 44 Mineralik 52 Blüten 43 Honig & Trockenfrucht 9

Syrah 74 Riesling 58 Merlot 55 Grenache 46 Chardonnay 42 Cabernet Sauvignon 44 Tempranillo 27 Sauvignon Blanc 26 Spätburgunder 26 Cabernet Franc 25 Mourvèdre 23 Weißburgunder 17 Touriga Nacional 8 Sangiovese 16 Touriga Franca 4 Tinta Barroca 0 Carignan 10 Graciano 10 Grauburgunder 9 Müller-Thurgau 5 Scheurebe 5 Corvina 8 Dornfelder 3 Gouveio 3 Rondinella 8 Chenin Blanc 4 Cinsault 6 Gewürztraminer 2 Grenache noir 6 Monastrell 5 Petit Verdot 3 Primitivo 2 Rabigato 1 Viognier 6 Viosinho 1 Corvinone 5 Cuvée 5 Malvasia Fina 0 Montepulciano 4 Portugieser 2 Arinto 4 Colombard 3 Marselan 4 Moscatel Galego 1 Muskateller 2 Negroamaro 1 Nerello Mascalese 4 St. Laurent 3 Tinto Cão 0 Verdejo 4 Albariño 3 Auxerrois 2 Barbera 3 Cabernet Cubin 2 Cariñena 3 Gelber Muskateller 0 Grenache Blanc 2 Lagrein 1 Muscat 2 Nebbiolo 3 Nero D'Avola 2 Petit Manseng 2 Pinot Meunier 2 Ruche 3 Semillon 3 Silvaner 2 Trebbiano di Lugana 1 unbekannt 0 Canaiolo 2 Castelao 2 Clairette 2 Cortese 2 Fernão Pires 2 Galizischer Moscatel 0 Gamay 1 Garnacha Tinta 2 Glera 2 Kerner 1 Manzoni Bianco 2 Marsanne 2 Mazuelo 2 Molinara 2 Moscatel 2 Muscaris 0 Ortega 0 Roter Riesling 2 Roussanne 2 Sangiovese grosso 2 Tinta Amarela 2 Tinta de Toro (Tempranillo) 2 Aglianico 0 Albillo Real 1 Alicante Bouschet 1 Aligoté 1 Blaufränkisch 1 Cabernet Blanc 0 Caiño 1 Carladis blanc 1 Carmenère 1 Castelão 1 Catarratto 1 Corinto Nero 1 Espadeiro Tinto 1 Floréal 0 Folgasão 1 Garnacha Blanca 1 Garnacha Peluda 1 Garnacha Tintorera 1 Garnatxa Negra 1 Grenache Blanc Marsanne 0 Grenache Gris 0 Gros Manseng 0 Hibernal 0 Inzolia 1 Johanniter 1 Lemberger 1 Loureiro 1 Macabeo 0 Malbec 1 Malvasia Bianca 0 Mencia 1 Merlot-Tannat 1 Morio-Muskat 0 Moscato 0 Nerello Cappuccio 1 Orbois 0 Petite Syrah 1 Pineau d'Aunis 0 Piquepoul Blanc 1 Red Grenache 1 Rieslaner 0 Riesling Italico 1 Romorantin 1 Sauvignac 1 Sauvitage 1 Schwarzriesling 1 Solaris 0 Souvignier gris 1 Tinta Fina 1 Tintilla de Rota 1 Treixadura 1 Turbiana 1 Ugni Blanc 1 Verdelho 1 Vermentino 1 Vinhão 1 Viura 1

Deutschland 186 Pfalz 185 Frankreich 146 Languedoc 75 Loire 17 Bordeaux 19 Rhône 17 Burgund 9 Gascogne 1 Minervois 3 Gres de Montpellier 2 Camargue 1 Languedoc La Mejanelle 1 Languedoc-Roussillon 1 Provence 1 Italien 54 Toskana 15 Piemont 10 Apulien 3 Abruzzen 6 Lombardei 5 Sizilien 6 Venezien 6 Venetien 3 Capo Faro, Salina - Äolischen Inseln, 2 Spanien 54 Rioja 12 Navarra 6 Somontano 6 Yecla 4 Toro 4 Castilla y León 3 La Mancha 3 Rias Baixas 3 Rueda 3 Terra Alta 3 Priorat 2 Bierzo 1 Cariñena 1 Cádiz 1 Jumilla 1 Méntrida 1 Ribera del Duero DO 1 Portugal 14 Douro 9 Lisboa 3 Setúbal 1 Vinho Verde 1 Australien 3 South Australia 2 Barossa Valley 1 Südafrika 2 Cape Town 1 Ceres Plateau 1 Chile 1 Maule Valley 1 Österreich 1 Südsteiermark 1

Vignobles Vellas 64 Quevedo 9 Weingut Karl Pfaffmann 21 Weingut Bergdolt-Reif & Nett 18 Wein- & Sektgut Immengarten Hof 18 Weingut Acham-Magin 19 Weingut Bassermann-Jordan 18 Weingut Bernhard Koch 10 Weinhaus am Sonnenberg 9 Weingut Jul. Ferd. Kimich 14 Weingut Neu 13 Rodríguez & Sanzo 13 Weingut August Ziegler 6 Forster Weinkontor 9 La Chablisienne 9 Vignobles Lassagne 9 Di Camillo 5 Domaine Daridan 4 La Bollina 7 Weingut Pfleger-Karr 2 Weinmanufaktur Schwarztrauber 5 Bodegas Enate 6 Cave de Cairanne 6 Chateau la Grace dieu Menuts 6 Gérard Bertrand 6 Tenuta di Bibbiano 6 Weinmanufaktur Löwenthal 4 Bodegas Piedemonte 5 Cantine Colosi 5 La Rioja Alta 5 Maison Ogier 5 Weingut Oliver Zeter 3 Bodegas Winery On 4 Cantine Sanpancrazio 0 Delibori 2 Domaine Valiniere 1 Réunis Cébazan 4 Valetti Bardolino 4 Weingut Fitz-Ritter 3 Weingut Hammel & Cie 2 Casa Santos Lima 3 Castello Toscano 3 Edetària 3 Montalbera 3 Weingut Sippel 2 Bodegas Casado Morales 2 Cantina Paladin 0 Cantine Mottura 2 Castello Vicchiomaggio 2 Chateau Molieres 2 Chateau Sipian 2 Château de Sancerre 2 Domaine La Grange 0 Domaine de Caravettes 2 Domaine de Clayou 1 Domaine de la Palombiére 2 Domaine des Clos Godeaux 2 Fonjoya 1 Heim’sche Privat-Sektkellerei 0 Luciano Arduini Winery 2 Léon Perdigal 2 Pago de la Jaraba 2 Ramón Bilbao 2 Tenuta di Sesta 2 Terrescure 2 Weingut Grendel 2 Weingut Jakob Pfleger 2 Arnaud de Villeneuve 0 Auguste Bessac 1 Ben Glaetzer 1 Bodega Aromo 1 Bodega Pago Aylés 1 Bodega Viñaguareña 1 Bodegas Acústic Celler 1 Bodegas Alceño 1 Bodegas Fillaboa 1 Bodegas Lagar de Fornelos 1 Bodegas Leda 1 Bodegas Nekeas 1 Ca Maiol 1 Camivini 0 Cantine Lenotti 1 Casa Vinicola Bennati 1 Casa de Vila Nova 1 Chateau Artix 1 Chateau de Caravettes 1 Chateau de Lisennes 1 Chateau de Passavant 1 Cims de Porrera 1 Collefrisio 1 Domaine Charles Joguet 1 Domaine Du Vieux Lazaret 1 Domaine Laporte 1 Domaine Rethore 1 Domaine de Bablut 1 Domaine des Hautes de Sanziers 1 Domaine du Margalleau 1 Estandon 1 Hacienda Villarta 1 Hammeken Cellars 1 Huerta de Albalá 1 IGP Plaimont Gascogne 1 José Maria da Fonseca 1 Kilikanoon 1 La Purísima 0 Le Contesse 1 Lionel Metaireau 1 Losada Vinos de Finca 1 Mauro Molino 1 Monte Santoccio 1 Plaimont Producteurs 0 Poggio delle Faine 0 Tenuta Roveglia 1 Tenuta Ulisse 1 Vignobles Champseix 1 Weingut Familie Heil 0 Weingut Georg Mosbacher 1 Weingut Hannes Sabathi 1 Weingut Holz-Weisbrodt 1 Weingut Mario Zelt 1 Weingut Müller-Kern 1 Weingut Neiss 1 Weingut Rings 1 Weinwelt Herrenberg-Honigsäckel eG 1 d'Arenberg 1

bis 10 € 144 10–15 € 122 15–25 € 90 ab 25 € 105

Edelstahltank 237 Holzfass 75 Barrique 65 Eichenfass 26 teilweise im Holzfass 27 Französische Eiche 17 Zement-Behälter 11 Flaschengärung 2 Kastanienholzfass 0 Holzfass und Edelstahltank 7 Holz- und Barriquefass 4 Bourbon-Fass 3 Granitfass 0 Amerikanisches Eichenfass 2 Halbstückfass 2 ReBarrique-Holzfass 2 Whisky Fass 2 teilweise im Barrique 1 Amphore 1 Doppelstückfass 1 Gin-Fass 1 Tokajer Fass 1 Tonneau 1

Alkoholfrei 5 Leicht (bis 11,5 %) 14 Mittel (11,5–13 %) 223 Kräftig (13–14 %) 115 Stark (ab 14 %) 96

Käse 175 Gegrilltes 198 Wild & Braten 197 Fisch & Meeresfrüchte 172 Salate & Vorspeisen 111 Vegetarisches 108 Geflügel 89 Pasta & Risotto 69 Asiatische Küche 38 Dessert & Süßes 14 Aperitif 22 Rindersteak 3 Hartkäse 1